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        市場監(jiān)管總局發(fā)布月餅消費提示
        來源:市場監(jiān)管總局 | 作者:品牌廣元 | 發(fā)布時間: 2369天前 | 2863 次瀏覽 | 分享到:

        如何閱讀月餅標簽

        中秋佳節(jié)將至,各式各樣的月餅上市,如何通過月餅標簽來選購月餅,本期為您進行解讀。

        一、標簽信息要齊全,“9+”要素不可缺

        按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB 7718-2011)要求,直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括:食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等9大項目,及其他需要標示的內容。在超市、商店等正規(guī)食品銷售場所或渠道銷售的月餅,其標簽應包含上述信息。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標示的產(chǎn)品。

        除了前面說的食品標簽,有的月餅還會提供食品營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)標簽主要包括:表格形式的“營養(yǎng)成分表”,以及解釋營養(yǎng)成分水平高低的“營養(yǎng)聲稱”和解釋健康作用的“營養(yǎng)成分功能聲稱”。其中,營養(yǎng)成分表至少應標出5個要素(能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占每日所需營養(yǎng)素參考值(NRV)。消費者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自己的身體狀況選擇食用。此外,多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高,不宜過量食用,否則容易引起腸胃不適,特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。

        二、配料順序有講究,致敏信息勿漏讀

        月餅是由小麥粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮,包裹各種餡料,經(jīng)加工而成。由于月餅品種繁多,制作餅皮和餡料的配料種類不盡相同。

        按照相關國家標準要求,食品中使用的所有食品添加劑都必須在配料表中注明,并按制造或加工食品時的加入量,依從高到低順序逐一排列,加入量不超過2%的配料可不按照遞減順序排列。正規(guī)渠道銷售的食品,食品添加劑的使用種類和添加量均嚴格按照國家標準添加。

        此外,配料中若含有可能導致過敏反應的食品及其制品,如含有麩質的谷物及其制品、花生及其制品等,廠家可以(不是必須)在配料表中使用易辨識的名稱,或在配料表鄰近位置加以提示。易敏人群在挑選或食用月餅時需注意仔細查閱配料表,以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

        三、生產(chǎn)日期要細看,保質期限需注意

        正規(guī)渠道銷售的月餅,包裝上會清晰標示出生產(chǎn)日期和保質期。選購月餅時,不要購買已過保質期的產(chǎn)品,還要注意查看禮盒及單件食品包裝上的標示。國家規(guī)定,當同一預包裝內含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質期的單件預包裝食品時,例如月餅禮盒中含有多種口味的月餅或同時含有其他食品,其外包裝上標示的生產(chǎn)日期應為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,或外包裝形成銷售單元的日期,而且外包裝上標示的保質期應按最早到期的單件食品的保質期計算;也可在外包裝上分別標示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質期。

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