《全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)對宜賓、成都發(fā)生非洲豬瘟疫情后的七條措施》出臺
暫停宜賓、成都豬肉產(chǎn)品入境  全面禁止使用泔水喂豬

市民買豬肉時要看藍(lán)色檢疫合格標(biāo)識。記者 管寒冰 攝

       自今年8月3日遼寧發(fā)生首例非洲豬瘟疫情以來，現(xiàn)在全國19個省（市、區(qū)）共發(fā)生69起疫情。近日，我省成都市新津縣、宜賓市高縣先后發(fā)生疫情。
       昨日，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局已出臺《全市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)應(yīng)對宜賓、成都發(fā)生非洲豬瘟疫情后的七條措施》（下稱《措施》）進(jìn)行防控?！洞胧芬?，我市各凍庫、冷凍食品經(jīng)營者、餐飲單位等立即開展自查，全面停止宜賓、成都豬肉產(chǎn)品入境。同時，對今年9月17日以來，進(jìn)購兩市豬肉產(chǎn)品的情況進(jìn)行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)情況，立即進(jìn)行封存，待檢驗結(jié)果出來再做處理。
       暫停省外和省內(nèi)疫情市生豬產(chǎn)品入境廣元
       市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市已下發(fā)通知，暫停省外和省內(nèi)疫情市（成都、宜賓）的生豬產(chǎn)品入境，一旦發(fā)現(xiàn)先行登記保存，并書面通報農(nóng)業(yè)部門采樣送檢，農(nóng)業(yè)部門及時將送檢結(jié)果告知食品藥品監(jiān)管部門和經(jīng)營業(yè)主，檢驗結(jié)果為陰性的解除封存正常銷售，結(jié)果為陽性的在農(nóng)業(yè)部門的指導(dǎo)下做無害化處理。凡進(jìn)購省內(nèi)沒有疫情市的生豬產(chǎn)品，有檢疫檢驗合格證明的，可在境內(nèi)銷售。無檢疫檢驗合格證或證章不齊、檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品，進(jìn)行立案查處。
       “我們目前正在全覆蓋進(jìn)行排查，市民如發(fā)現(xiàn)市場、超市等仍有疫區(qū)豬肉產(chǎn)品出售的，可撥打12331舉報投訴?！痹撠?fù)責(zé)人說。
       全面禁止使用泔水喂豬餐廚廢棄物集中收集處理
       同時，為了做好非洲豬瘟的防控工作，市食品藥品監(jiān)督管理局印制了全面禁止餐廚廢棄物飼喂生豬告知書全覆蓋向餐飲單位（業(yè)主）發(fā)放，配合城管、農(nóng)業(yè)等部門做好相關(guān)工作，做好宣傳引導(dǎo)工作，督促餐飲單位（業(yè)主）終斷與原養(yǎng)豬戶泔水飼養(yǎng)協(xié)議。
       目前，餐廚廢棄物主要由城管部門進(jìn)行收集處理，該局將督促餐飲單位（業(yè)主）做好餐廚廢棄物處置臺賬，例如每天產(chǎn)生餐廚廢棄物的數(shù)量，收運負(fù)責(zé)人的姓名、資質(zhì)、聯(lián)系電話、流向等，并把處理情況公示在餐飲單位的公示欄。發(fā)現(xiàn)仍有泔水流向飼喂生豬的情況，立即通報城管和農(nóng)業(yè)部門查處。
       此外，市食品藥品監(jiān)督管理局還組成四個督察組，啟動對縣區(qū)監(jiān)管部門防控工作的督導(dǎo)和豬肉產(chǎn)品經(jīng)營單位的明察暗訪。對縣區(qū)監(jiān)管部門防控不力、敷衍應(yīng)付和督查組走過場、不逗硬的情況按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行效能問責(zé)。
    （記者 尹澤娟）

       記者調(diào)查
       市城區(qū)出售的大多是本地豬肉均經(jīng)過嚴(yán)格檢疫程序
       市城區(qū)目前的豬肉市場情況怎樣？有沒有售賣來源于成都、宜賓兩市的豬肉？昨日，記者對市城區(qū)部分超市和市場進(jìn)行了走訪調(diào)查。
       在萬緣永輝超市，出售豬肉制品的區(qū)域上方均懸掛著產(chǎn)地為“四川”的小黑牌。一位工作人員告訴記者，其豬肉產(chǎn)品不論是黑豬還是白豬，全部由來自綿陽梓潼的廠家，即由綿陽長林食品股份有限公司屠宰加工，其生豬來源我市的四縣三區(qū)，均經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫后加蓋檢疫專用章后才予上柜銷售，請市民朋友放心選購。攤點旁的“豬肉檢疫報告欄”里明確告示“本超市所售豬肉都是凌晨在定點屠宰場加工，并經(jīng)過衛(wèi)生防疫部門檢疫后加蓋檢疫專用章后上柜銷售，請顧客朋友放心選購”的字樣，且下面附有“檢疫合格證”、“出倉單”、“瘦肉精殘留”、“批發(fā)認(rèn)證”等相關(guān)文件。
       在老城蜀門市場，出售豬肉的攤販們對每位駐足的顧客都熱情招呼。對有沒有成都和宜賓兩地豬肉的詢問，他們均給予否認(rèn)，“放心買，我們出售的豬肉都是本地豬，均經(jīng)過嚴(yán)格的檢疫程序才出售的?！倍鴮烤箒碓从诒镜啬睦?，他們表示沒有詳細(xì)問過。
       而針對全面禁止使用泔水喂豬的規(guī)定，多家餐飲店均表示，知道這個情況，并嚴(yán)格遵守中。萬達(dá)金街一土雞館的工作人員表示，知道有相關(guān)規(guī)定，他們目前對泔水采用的是干濕分離的處理辦法，干渣用黑色垃圾袋打包裝好后由環(huán)衛(wèi)工拉走。
       注意
       買豬肉要看藍(lán)色檢疫合格標(biāo)識
       經(jīng)常購買豬肉的消費者或許會對豬肉上面的藍(lán)色印章有些印象，但大部分人其實并不知道這個印章的具體含義。這個印章是肉類的檢疫標(biāo)識，是檢疫部門蓋在豬肉上用以判別其安全程度的印章。加蓋動物檢疫驗訖的印章表示該肉適于食用，加蓋三角形帶“高溫”字樣的印章表示該肉經(jīng)過高溫處理，加蓋×形帶“銷毀”字樣的印章則表示該肉禁止出售及食用。
       而我們經(jīng)常說的白板肉，就是指未經(jīng)檢驗檢疫，私自屠宰后進(jìn)行銷售的生豬肉，其安全隱患較大，屬于政府有關(guān)部門重點取締的對象。
       建議大家一定要去正規(guī)超市、市場購買經(jīng)過檢疫的豬肉?；蛟S許多人會擔(dān)心豬肉上那些洗不掉、煮不掉的檢疫印章會危害身體健康。事實上，這種擔(dān)心是多余的，該食品藍(lán)檢驗標(biāo)記專用液采用的是符合食品衛(wèi)生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。
    （記者 管寒冰）

       釋疑　非洲豬瘟病毒不會感染人
       對于非洲豬瘟主要危害，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人說，非洲豬瘟對生豬生產(chǎn)危害重大，發(fā)病率通常在40%-85%之間，死亡率因感染的毒株不同而有所差異。高致病性毒株死亡率可高達(dá)90%-100%；中等致病性毒株在成年動物的死亡率在20%-40%之間，在幼年動物的死亡率在70%-80%之間;低致病性毒株死亡率在10%-30%之間。
       那么人是否會感染非洲豬瘟嗎？該負(fù)責(zé)人表示，非洲豬瘟對人不致病，不是人畜共患傳染病，也就是說該病毒不會感染人。
       據(jù)人民網(wǎng)