為深入貫徹落實(shí)在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開(kāi)展食品安全聯(lián)合整治行動(dòng)的要求，昭化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從著力解決群眾最關(guān)心最直接最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題出發(fā)，聚焦昭化古城散裝食品銷售存在的問(wèn)題，以“四個(gè)轉(zhuǎn)變”強(qiáng)力推進(jìn)昭化古城旅游景區(qū)散裝食品專項(xiàng)整治。

由閉門造車想轉(zhuǎn)變?yōu)樯钊氍F(xiàn)場(chǎng)查。在制定規(guī)范整治方案前，深入昭化古城旅游市場(chǎng)，走訪散裝食品銷售經(jīng)營(yíng)戶26戶次，現(xiàn)場(chǎng)了解存在的問(wèn)題，與經(jīng)營(yíng)者溝通規(guī)范提升的措施。進(jìn)一步督促散裝食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)其主動(dòng)參與古城旅游市場(chǎng)食品安全規(guī)范提升工作。

由匆忙推開(kāi)做轉(zhuǎn)變?yōu)樵圏c(diǎn)先行探。在廣泛調(diào)研，多方討論的基礎(chǔ)上形成昭化古城散裝食品規(guī)范提升工作方案，選取兩家散裝食品經(jīng)營(yíng)店，開(kāi)展試點(diǎn)先行。通過(guò)試運(yùn)行，一方面對(duì)方案進(jìn)行檢驗(yàn)，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題以便完善；另一方面起到示范引領(lǐng)作用，為全面推開(kāi)打好基礎(chǔ)。

由簡(jiǎn)單粗放管轉(zhuǎn)變?yōu)槟托募?xì)致教。改變過(guò)去執(zhí)法檢查中整改意見(jiàn)落在紙上的方式，加強(qiáng)整改指導(dǎo)培訓(xùn)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)耐心細(xì)致的講解，讓經(jīng)營(yíng)者既明白問(wèn)題在哪，更清楚如何改正，切實(shí)做到寓監(jiān)管于服務(wù)。

由行政處罰懲轉(zhuǎn)變?yōu)檎\(chéng)信自律行。轉(zhuǎn)變思路，從以行政處罰形成監(jiān)管威懾的方式轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^(guò)建立誠(chéng)信檔案，探索推行信用積分管理和“黑名單”公示制度，倒逼經(jīng)營(yíng)者提升誠(chéng)信意識(shí)，最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)自律。

截止目前，已對(duì)景區(qū)26家散裝食品經(jīng)營(yíng)單位散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息清楚、存儲(chǔ)條件安全達(dá)標(biāo)、食品來(lái)源全程追溯、明碼標(biāo)價(jià)公平交易，使游客能夠放心無(wú)憂消費(fèi)。（昭化區(qū)局 楊勇）