陳格雷：這個(gè)前提是有文化注入，味道的融合，其實(shí)就是文化的融合。

陶石泉：所以，你看我們做味道的融合，江小白還是白酒，是非常傳統(tǒng)的白酒的釀造方法，但是我們應(yīng)該要有新融合。我們整個(gè)產(chǎn)品的味道戰(zhàn)略就是發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)白酒和吸收全球烈酒里面的愉悅的味道，所以我們的產(chǎn)品就不太一樣。

陳格雷：你們接下來(lái)會(huì)怎么做呢？有什么未來(lái)的新產(chǎn)品？以及怎么去加強(qiáng)這個(gè)供應(yīng)鏈的產(chǎn)品體系呢？

陶石泉：就是全產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)做了幾年了。一個(gè)公司的產(chǎn)品、廣告、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，只是我們整個(gè)公司的冰山的一角，露出水面那一部分。下面那一部分才決定體量，它是根基。

我們?cè)谡麄€(gè)供應(yīng)鏈的體系下了很大的功夫，并擁有了真正的核心的研發(fā)能力。我們正在進(jìn)行全球的烈酒、雞尾酒、配制酒的研究，在上海有個(gè)實(shí)驗(yàn)室，在重慶有個(gè)實(shí)驗(yàn)室。已經(jīng)有五個(gè)國(guó)家級(jí)評(píng)委?？傊谘邪l(fā)費(fèi)用、研發(fā)重視程度以及著眼于未來(lái)的研發(fā)周期，我們都是做得比較堅(jiān)決的。

陳格雷：是不是意味著你們會(huì)推出更多的新的產(chǎn)品，和江小白的改良？

陶石泉：兩種兼有。我們會(huì)以高粱白酒為基礎(chǔ)，然后會(huì)有更多味道的選擇。

陳格雷：說(shuō)得具體一點(diǎn)？

陶石泉：那就是利口化，然后更國(guó)際化，這兩個(gè)方向。讓人們喝起來(lái)更舒適更愉悅，跟國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)更接近。這個(gè)研發(fā)的時(shí)間尺度是極大的，我可能在研究5年10年以后的東西了。

“真正的好企業(yè)一定要在乎未來(lái)，如果你有能力的話(huà)，你要在乎未來(lái)的未來(lái)…

陶石泉：我個(gè)人有個(gè)經(jīng)營(yíng)理念，絕大部分企業(yè)特別在意過(guò)去，特別在乎當(dāng)下，我覺(jué)得真正的好企業(yè)一定要在乎未來(lái)。如果你有能力的話(huà)，你要在乎未來(lái)的未來(lái)。你要往后看得更遠(yuǎn)，所以在研發(fā)這一塊，在供應(yīng)鏈這一塊就是我們做的很深的地方，就是面向未來(lái)，做了很深很深的儲(chǔ)備。

陳格雷：在供應(yīng)鏈和原材料上怎樣保障呢？

陶石泉：最源頭是原料的種植和品種的研發(fā)，我們做了江記酒莊，其實(shí)也是個(gè)文化符號(hào)，叫“江小白的一畝三分地”，嚴(yán)格意義上講我們是切入農(nóng)業(yè)了，今年已經(jīng)做到5000畝，都是高粱，高粱種植其實(shí)是高粱品種的研發(fā)。

陳格雷：我想到了葡萄酒莊園。

陶石泉：就是這個(gè)意思。

陳格雷：會(huì)不會(huì)將來(lái)會(huì)出來(lái)相當(dāng)高價(jià)的酒，你比方說(shuō)你培養(yǎng)出某些很特別品種的高粱之后，生產(chǎn)出一些高價(jià)酒，因?yàn)檫@就是葡萄酒的打法和邏輯來(lái)的。

陶石泉：其實(shí)是產(chǎn)區(qū)和小產(chǎn)區(qū)的概念。

陳格雷：然后有小品種和大品種，通用產(chǎn)品和特別產(chǎn)品，我這么理解。