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企業(yè)收購(gòu)獎(jiǎng)、收購(gòu)大戶獎(jiǎng)、支農(nóng)信貸獎(jiǎng)、鎮(zhèn)村服務(wù)獎(jiǎng)……近日,“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”詔安縣召開(kāi)全縣2022年青梅鮮果穩(wěn)產(chǎn)保價(jià)工作總結(jié)會(huì),拿出590萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)青梅鮮果收購(gòu)穩(wěn)產(chǎn)保價(jià)參與者。其中,對(duì)按青梅協(xié)會(huì)倡議的收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)收購(gòu)人工采摘青梅鮮果且總量上萬(wàn)噸的企業(yè),最高獎(jiǎng)勵(lì)200萬(wàn)元。
曾幾何時(shí),一路低迷的青梅價(jià)格挫傷了詔安果農(nóng)的積極性。用竹竿打青梅的采摘方式,更使得產(chǎn)業(yè)面臨危局。為扭轉(zhuǎn)這種局面,詔安縣拿出真金白銀進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)民采摘青梅從“敲竹竿”變?yōu)槭止ふ?/span>
看著不起眼的一個(gè)小舉動(dòng),其實(shí)是撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵一環(huán)。詔安縣從1公斤3.4元的保護(hù)價(jià)入手,變更青梅采摘方式,從源頭把控青梅品質(zhì),帶來(lái)了“三贏”的效果:企業(yè)收到了夢(mèng)寐以求的優(yōu)質(zhì)果,農(nóng)民賣(mài)出了增收致富的好價(jià)錢(qián),整個(gè)產(chǎn)業(yè)走出了持續(xù)多年的惡性循環(huán)。
“敲竹竿”帶來(lái)惡性循環(huán)
本年度青梅采摘工作已于近日?qǐng)A滿收官。說(shuō)到青梅價(jià)格,詔安縣太平鎮(zhèn)科下村村民沈永球喜笑顏開(kāi)。他告訴記者,自己種青梅已經(jīng)30多年了,經(jīng)歷了青梅1公斤14元的黃金期和價(jià)格暴跌期。
“采梅是我們的特長(zhǎng)。以前,我們出去打工一天才掙八九元左右。賣(mài)兩斤青梅就達(dá)八九元了?!鄙蛴狼蚧貞?,早在上世紀(jì)80年代,詔安縣就規(guī)?;N植青梅。青梅熱銷(xiāo)帶動(dòng)更多農(nóng)民種植。最高峰的時(shí)候,全縣種植20萬(wàn)畝,產(chǎn)量近20萬(wàn)噸。但緊隨其后的就是供大于求、果賤傷農(nóng)的老故事。2000年后,青梅價(jià)格暴跌,一度跌到每公斤7毛錢(qián)。同期,人工價(jià)格上漲。不得已,果農(nóng)們用“敲竹竿”方式采摘青梅。
“青梅價(jià)不高,上去采費(fèi)功夫。你收敲,他收敲,收來(lái)收去,形成一股風(fēng)。敲的、采的價(jià)格一樣,誰(shuí)傻誰(shuí)采。”沈永球說(shuō),從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始,竹竿就成了采摘青梅的標(biāo)配。這一敲,就是十幾年。另一方面,青梅的低價(jià)格引來(lái)了加工企業(yè)的蓬勃發(fā)展。在不長(zhǎng)的時(shí)間里,詔安聚集了130多家青梅加工企業(yè),年銷(xiāo)售能力達(dá)20萬(wàn)噸。來(lái)自臺(tái)灣的楊榮輝,就是第一個(gè)到詔安投資辦青梅加工廠的商人。榮祺食品有限公司董事長(zhǎng)楊榮輝告訴記者,在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,詔安青梅以半成品的方式出口日本,一噸干濕梅平均利潤(rùn)1000元。這對(duì)青梅的品質(zhì)品相要求并不高??扇缃?,他們的青梅加工不斷升級(jí),成品一噸至少有利潤(rùn)5000元。這對(duì)青梅的品質(zhì)品相要求高多了。
“用竹竿敲下來(lái)的青梅,只有三成多能加工成有更高附加值的精品果。如果是手工摘梅,精品果可以達(dá)到90%。”楊榮輝說(shuō)。顯然,手工采摘更適合升級(jí)后的加工企業(yè)。而當(dāng)企業(yè)著手升級(jí)時(shí),卻發(fā)現(xiàn)詔安的青梅種植扯他們的后腿。
“我們一年需從外面買(mǎi)進(jìn)青梅鮮果6萬(wàn)~8萬(wàn)噸,占比大約40%?!痹t安縣青梅產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳雄明嘆了口氣。詔安是目前全國(guó)最大的青梅主產(chǎn)區(qū)。然而,詔安縣的青梅加工還需要從外地進(jìn)貨。這說(shuō)起來(lái)讓人難以想象。但事實(shí)是,產(chǎn)業(yè)發(fā)展了,詔安青梅的產(chǎn)量和品質(zhì)卻跟不上了。在吳雄明看來(lái),根源在“敲竹竿”采摘。