“抱團前行”一個典型例子是在2020年初，當?shù)貎杉沂称菲髽I(yè)達成了東莞首宗“共享員工”協(xié)議，通過“共享員工”模式暫借員工解決“用工難”問題，順利復工復產(chǎn)。

“舌尖上的智能化”2025年實現(xiàn)全流程溯源

東莞支持食品產(chǎn)業(yè)走自動化、數(shù)字化、智能化之路。根據(jù)《東莞市人民政府關于推動數(shù)字經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的政策措施》（以下簡稱《措施》），東莞對食品飲料產(chǎn)業(yè)集群預設目標是：推動工業(yè)可視化、機器視覺在缺陷檢測、產(chǎn)品組裝定位引導、機器人巡檢等場景創(chuàng)新應用，到2025年，實現(xiàn)行業(yè)供應鏈優(yōu)化和全流程溯源。

《措施》透露，東莞支持行業(yè)龍頭企業(yè)實現(xiàn)供應鏈優(yōu)化和全流程溯源；支持中小企業(yè)通過數(shù)字化管理降低能源消耗和運營成本；加快自動化、智能化、數(shù)字化生產(chǎn)設備在食品飲料行業(yè)的應用推廣；支持行業(yè)企業(yè)冷鏈物流、智能物流建設，探索建設集倉儲、運輸、銷售、配送于一體的食品數(shù)字化管控倉儲及物流配送體系。

乘此東風，東莞許多食品企業(yè)選擇增資擴產(chǎn)。來自茶山鎮(zhèn)的數(shù)據(jù)稱，2021年至今，嘉頓、華美、百利、新盟、彩田5家食品企業(yè)共7個項目實施增資擴產(chǎn)和設備改造，項目計劃總投入14.05億元，投產(chǎn)后預計年產(chǎn)值增加22.28億元。

其中，嘉頓食品啟動了二期擴建項目，計劃增加自動化程度更高的面包生產(chǎn)線。到今年6月份投資大約1.22億美元，新生產(chǎn)線預計在2023年下半年投產(chǎn)。華美食品投入2400萬元購置高纖麥麩餅和傳統(tǒng)糕點生產(chǎn)線，并計劃投資8000萬元在河北工廠新建一棟廠房，增加全自動月餅、蛋糕生產(chǎn)線，打造智能“無人車間”。

形成多個產(chǎn)業(yè)群食品行業(yè)產(chǎn)值超千億元

截至今年9月，東莞取得生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)企業(yè)超過1400家，至今，食品飲料加工制造業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模超千億元，形成了茶山鎮(zhèn)、道滘鎮(zhèn)、“麻涌—沙田”沿江糧油加工生產(chǎn)物流產(chǎn)業(yè)帶等多個產(chǎn)業(yè)集群。

茶山是“中國食品名鎮(zhèn)”“廣東省技術創(chuàng)新專業(yè)鎮(zhèn)（食品類）”，擁有大型食品飲料生產(chǎn)企業(yè)及配套企業(yè)80家，產(chǎn)品涉及烘焙糕點、糖果餅干、乳制品、調(diào)味料等十多類共2000多個品種。今年以來，茶山鎮(zhèn)共新增3家規(guī)上食品飲料企業(yè)。

今年上半年，茶山以打造東莞市食品飲料產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)為契機，出臺《茶山鎮(zhèn)食品飲料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展培育專項資金管理辦法（2022-2023年）》，市、鎮(zhèn)兩級共配套3500萬元，促進具有核心競爭力和特色優(yōu)勢的食品飲料產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。根據(jù)該辦法，茶山從培育優(yōu)質(zhì)企業(yè)、支持科技研發(fā)、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)空間、扶持電子商務、開拓自主品牌、促進金融上市、加強人才招引等方面制定了9類共18項獎勵扶持措施，支持食品飲料企業(yè)增資擴產(chǎn)、拓展市場、培育品牌、貸款融資、發(fā)展總部等。目前，東莞市下?lián)艿?000萬元產(chǎn)業(yè)集群試點培育專項資金已就位，茶山鎮(zhèn)將逐步向企業(yè)釋放政策紅利。