民以食為天，食以安為本。為了確保食品安全萬無一失，金星鴨業(yè)為全聚德提供的鴨坯都能做到全程質量可追溯。每一只鴨子都有一套完整地從源頭到餐桌的 “生長檔案” 和獨有的“身份證”。消費者可掃碼得知產(chǎn)品生產(chǎn)全過程，全部生產(chǎn)信息納入國家農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯平臺。

“好食材看源頭，好手藝靠傳承”，食材與技藝，任何一方都不可懈怠，才成就了全聚德烤鴨始終如一的經(jīng)典美味。在追求更好味道、更高品質烤鴨的道路上，全聚德一定會腳步不停，守正創(chuàng)新，為廣大食客帶來更多驚喜，讓每一口都能擁有更愉悅的美味體驗。