蔬菜撐起菜籃子，菜籃子連著菜園子。

昭化區(qū)是廣元市城市調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地，全國(guó)580個(gè)蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣區(qū)之一。2017年，全區(qū)蔬菜總產(chǎn)值近5億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值40%。

在昭化這樣的蔬菜產(chǎn)業(yè)大區(qū)，菜園子的收成，維系著千家萬(wàn)戶的增收，影響著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

怎樣破解蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不優(yōu)、鏈條不長(zhǎng)、收益不高的發(fā)展瓶頸？昭化區(qū)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育蔬菜經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，趟出了一條蔬菜供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新路。

一棵蔬菜完成“全產(chǎn)業(yè)鏈”

漸入深冬，寒意正濃。昭化區(qū)陳江鄉(xiāng)金寶村，成片的蔬菜長(zhǎng)勢(shì)正旺。

73歲的張開(kāi)德大爺和老伴嘴里哈著熱氣，正在地里打理高菜、棒菜。“這種菜好栽種，漲勢(shì)快。3個(gè)多月就能采收，企業(yè)保底價(jià)收購(gòu)，一畝收成6噸多，收入近2000塊錢?！?span>

與明白的經(jīng)濟(jì)賬相比，張大爺不知道的是，他種植的新品種蔬菜，價(jià)值開(kāi)發(fā)才剛開(kāi)始。這些蔬菜，從田間到餐桌還有很長(zhǎng)一段旅程。

在廣元三禾農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)車間，泡菜池一溜兒排開(kāi)，三四十名工人正緊張忙碌?？偨?jīng)理周俊英告訴記者，作為制作泡菜的主材料，高菜和棒菜經(jīng)歷腌制、清洗、加工、包裝一系列加工，周期要3個(gè)多月。隨后，這些泡菜將出口日本。

“裝箱后，從昭化上高速到重慶，再經(jīng)水運(yùn)到日本?！敝芸∮⒄f(shuō)，按照訂單要求，每周至少要出運(yùn)兩個(gè)貨柜40噸。

一棵蔬菜的旅程，折射著產(chǎn)業(yè)鏈條的長(zhǎng)短。

“經(jīng)過(guò)深加工，收益要翻幾倍甚至十倍?！闭鸦瘏^(qū)農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師梁洪波說(shuō)，“從品種選擇開(kāi)始，生產(chǎn)、加工、包裝、銷售一條龍，產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)了，經(jīng)濟(jì)效益比以前更高了?！?span>

以蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈為紐帶，許多行業(yè)產(chǎn)業(yè)由此“借光”。在陳江、虎跳、香溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每天有上百人為這條產(chǎn)業(yè)鏈輸出勞務(wù)，實(shí)現(xiàn)就地就業(yè)；裝箱包裝，木材加工業(yè)受益；蔬菜加工，帶動(dòng)了調(diào)味品、植物油發(fā)展……

從供給原料到輸送產(chǎn)品，蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，更改變著種植理念和方式。

陳江鄉(xiāng)農(nóng)技站站長(zhǎng)王建說(shuō)，以往，當(dāng)?shù)厝罕姺N蔬菜無(wú)計(jì)劃，方式簡(jiǎn)單粗放，收成少，效益低。如今，瞄準(zhǔn)“精、優(yōu)、特”方向，種什么、種多少、種出怎樣標(biāo)準(zhǔn)，在政府的統(tǒng)一調(diào)控下，大家都有本明白賬。

更可喜的是，蔬菜供給的質(zhì)量顯著提升。日本買家到昭化蔬菜園區(qū)考察，察看菜葉上的蟲眼、蔬菜的鮮度，將樣本送到青島化驗(yàn)后，一口氣下了1500噸的訂單。

一株菌菇詮釋“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”

在廣元粒豐農(nóng)林科技有限公司的生產(chǎn)基地，記者采訪到昭化蔬菜供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的活樣本。

該公司前幾年建基地種植香菇，年用袋料最高時(shí)達(dá)200萬(wàn)袋，產(chǎn)香菇400萬(wàn)斤，曾是昭化最大的香菇基地。隨著零散種植戶不斷涌入，市場(chǎng)逐漸飽和，加之香菇對(duì)林木資源消耗較大，成本增加，虧損逐年加劇。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在今年初，在區(qū)農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)幫助下，公司就地轉(zhuǎn)型，引進(jìn)草腐菌新技術(shù)，以秸稈為原料，粉碎后裝袋種植姬菇等菌類，產(chǎn)菌周期完成后，將菌渣生產(chǎn)成有機(jī)肥、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)土等，再用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了一條完整的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。

由此，走出了一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。如今，按照“農(nóng)作物秸稈-食用菌生產(chǎn)-有機(jī)肥生產(chǎn)-還原農(nóng)田”的生態(tài)循環(huán)鏈，走上“低碳、生態(tài)、高效、循環(huán)”發(fā)展的道路，實(shí)現(xiàn)變害為利、變廢為寶、節(jié)本增益的目的，形成了“農(nóng)作物秸稈回收、食用菌集中規(guī)模種植、食用菌菌渣綜合利用”上中下游產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)，推動(dòng)了生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

記者采訪了解到，今年，該公司收購(gòu)秸稈30萬(wàn)噸，基地附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的秸稈幾乎全部回收。曾經(jīng)讓政府頗為頭疼的秸稈焚燒問(wèn)題，由于循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迎刃而解。

 “目前有300萬(wàn)袋菌料，5個(gè)菌類品種，菌菇全部銷往日本、韓國(guó)及東南亞國(guó)家，年產(chǎn)值約1500萬(wàn)元?！惫矩?fù)責(zé)人說(shuō)，如今，通過(guò)轉(zhuǎn)型改革，該公司成為成都駿騰食品的出口食用菌基地，還實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，明年計(jì)劃擴(kuò)大規(guī)模，菌料將達(dá)到1000萬(wàn)袋。

變廢為寶，綜合利用，生態(tài)綠色。一根秸稈的“吃干榨凈”，讓菌菇產(chǎn)出循環(huán)經(jīng)濟(jì)。這樣的發(fā)展模式，正在昭化大力推廣。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)輸送“供給樣本”

事實(shí)上，昭化的蔬菜供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是全方位、深層次的。

昭化的蔬菜，曾經(jīng)是大而不強(qiáng)，賺了吆喝，癟了腰包。怎樣讓蔬菜給群眾帶來(lái)可觀收益，給區(qū)域經(jīng)濟(jì)以強(qiáng)勁支撐，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)成為供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的樣本。

變革從產(chǎn)業(yè)布局開(kāi)始。他們以距廣元市城區(qū)遠(yuǎn)近為標(biāo)準(zhǔn)，近郊為蔬菜供給基地，中遠(yuǎn)部為蔬菜調(diào)節(jié)基地，分別種植不同類型蔬菜，從而實(shí)現(xiàn)有序布局、全域發(fā)展。

在科技支撐上，篩選引進(jìn)蔬菜新品種150多個(gè)，推廣設(shè)施栽培、穴盤育苗、頻振燈殺蟲、黃板誘蚜等蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。

產(chǎn)業(yè)資金、供銷渠道、群眾種植意愿，也是迫切需要改革而解決的問(wèn)題。

在昭化區(qū)蔬菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊勇看來(lái)，解決這些問(wèn)題的辦法，除了政府的引領(lǐng)扶持，還需要更多專業(yè)企業(yè)的參與和融入。

通過(guò)以商招商，區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到成都，招來(lái)駿騰、南方、佳瑞等企業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)連通上下游產(chǎn)業(yè)，對(duì)接市內(nèi)外企業(yè)，企業(yè)、專合社、農(nóng)戶抱團(tuán)發(fā)展。

以三禾農(nóng)業(yè)公司等本土蔬菜企業(yè)為紐帶，前方是農(nóng)戶，后方則是延伸產(chǎn)業(yè)鏈的加工、銷售、配送等企業(yè)，讓大家在共同的利益鏈條上各取所需。

在這樣的機(jī)制吸引下，盈棚、惠興、綠島等多家省內(nèi)知名農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司主動(dòng)投懷送抱，四川南方食品公司甚至將工廠和基地整體搬到昭化。

此舉，不僅打通了資源共享的關(guān)卡，更打開(kāi)了產(chǎn)品外銷的通道。2017年，昭化區(qū)蔬菜遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，創(chuàng)匯達(dá)280萬(wàn)美元。

更為重要的是，眾多知名企業(yè)的深度參與，形成了基地+專合社+農(nóng)戶的穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，讓蔬菜發(fā)展更能持續(xù)，更有活力。

這樣的供給樣本，正在逐步推廣放大到其它領(lǐng)域，成為昭化的響亮名片。