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近幾年，眾多網紅食品品牌強勢崛起。他們重營銷重包裝，擺脫鋪貨傳統(tǒng)線下渠道的束縛，借助電商、微商、直播等形式讓品牌獲得迅速傳播，并形成購買風潮。

某奶茶更換標簽使用過期原材料；某號稱直播間兩分鐘賣出八萬包的流心榴蓮餅，經檢測存在菌落總數不符合食品安全國家標準規(guī)定的情況；某熱賣的網紅零食品牌開心果產品被查出霉菌標。這些大大小小不勝枚舉的關于網紅食品的消費投訴和新聞報道，一次又一次試探著公眾和法律的底線。天眼查數據顯示，2021年食品企業(yè)的行政處罰總數約有2600余條。

一款食品能夠成為網紅，是不容易的，需要珍惜來之不易的成功。如果誠信失守、質量失陷，就會失去消費者的信任。

市場的規(guī)范，也離不開監(jiān)管部門的嚴格查驗。針對網紅食品管理的特點，進一步創(chuàng)新監(jiān)管模式，切實履行監(jiān)管職責，建立健全相關產品生產者、銷售者誠信追溯機制。同時，消費者也要積極了解食品安全知識，提高安全意識，用科學理念和法律手段維護自身合法權益。

市場競爭，大浪淘沙，想要從“網紅”變成“長紅”，必須有過硬的品質。追求持久的口碑，才能贏得消費者的信賴；踏踏實實練內功，才能把質量、口味、服務做到盡善盡美，實至名歸。