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可以說,養(yǎng)生茶憑借健康的標(biāo)簽、多樣的口味,吸引年輕人的目光,年輕人已成為消費(fèi)養(yǎng)生茶的主力軍。
產(chǎn)業(yè)尚處起步階段
有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,“養(yǎng)生茶”正在走俏,市場(chǎng)呈高速增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì),但養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)尚處起步階段。
總體來說,養(yǎng)生茶產(chǎn)品多而雜,以原料形態(tài)的產(chǎn)品為主體,缺乏整體、系統(tǒng)化、功能性的產(chǎn)品創(chuàng)新;其次,品牌越來越多,但知名品牌少。如何以市場(chǎng)為導(dǎo)向,按照市場(chǎng)化的要求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,是養(yǎng)生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的難題。
同時(shí)也有業(yè)內(nèi)專家提醒,養(yǎng)生茶會(huì)選擇一些公眾認(rèn)知度比較高的藥食同源食材,再結(jié)合口味要求調(diào)整,不能夸大“養(yǎng)生”的功能。
“這類產(chǎn)品本質(zhì)是茶飲,不是藥。在原料上會(huì)摒棄部分傳統(tǒng)奶茶或茶飲使用的人造成分,也會(huì)降低糖含量,藥食同源也有益健康,但效果如何有待考究。”業(yè)內(nèi)專家表示。