好山好水育好茶，一葉一芽吐芳華。2月26日，春暖乍寒，記者一行沿著蜿蜒盤旋的山路一路向上。

巍巍高山云霧繚繞，漫山遍野茶香四溢，采茶女在茶樹間走走停停，一雙雙巧手在嫩綠的茶樹和竹簍間來(lái)回翻飛。這是旺蒼縣木門鎮(zhèn)亭子村綠茶基地一景，此時(shí)正值基地春茶首次開園采摘。

該基地是四川米倉(cāng)山茶業(yè)集團(tuán)有限公司五個(gè)茶葉種植基地之一，自此出發(fā)，記者慢慢揭開這個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的發(fā)展秘訣。

聚焦優(yōu)勢(shì)：高山云霧出好茶

群山連綿，松竹為伴，茶梯層疊，山被茶包圍，茶將山浸潤(rùn)，這里是產(chǎn)茶歷史悠久的旺蒼縣米倉(cāng)山。

自然生態(tài)的環(huán)境，天然純正的品質(zhì)，精湛先進(jìn)的工藝……該公司經(jīng)過(guò)20余年的發(fā)展，如今已成為集茶葉種植、加工、科研、銷售、茶樹良種繁育、茶文化傳播和生態(tài)旅游于一體的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，建有標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園3000余畝，加工廠4個(gè)，清潔化名優(yōu)茶生產(chǎn)線10條，年加工能力達(dá)5000噸。

茶形似劍如玉，湯色黃綠明亮，入口清香甘醇。多年來(lái)，公司堅(jiān)持舉辦品鑒會(huì)，積極參加各種推介會(huì)，茶品獲得一致稱贊。該公司的“米倉(cāng)山”系列名優(yōu)綠茶、黃茶、紅茶、花茶、黑茶暢銷全國(guó)，推出的雀舌、子竹葉、毛峰、紅茶四款包裝設(shè)計(jì)獲國(guó)家外觀專利設(shè)計(jì)證書；“米倉(cāng)山茶”成功創(chuàng)建為中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國(guó)有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品，與峨眉山茶、蒙頂山茶、宜賓早茶形成了“三山一早”川茶發(fā)展格局。

提升品質(zhì)：做放心好茶

名優(yōu)綠茶加工實(shí)現(xiàn)鮮葉攤青、殺青、揉捻自動(dòng)控溫控速；紅茶加工實(shí)現(xiàn)鮮葉萎凋、發(fā)酵的自動(dòng)加溫、加濕和除濕；黃茶加工實(shí)現(xiàn)鮮葉滾筒、微波殺青。

三江鎮(zhèn)加工廠內(nèi)，3條半自動(dòng)生產(chǎn)線正在運(yùn)轉(zhuǎn)，所有產(chǎn)品均使用十萬(wàn)級(jí)的無(wú)菌包裝。

為什么不采用全自動(dòng)生產(chǎn)線？加工廠廠長(zhǎng)何多喜表示：“每個(gè)季度的茶葉都有不同工序，需要技術(shù)人員親自把控?！?/span>

公司茶葉技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)包含茶學(xué)博士、教授、研究員、高級(jí)茶技師等10余人，每年春茶生產(chǎn)期間，技術(shù)人員和有關(guān)專家都要坐鎮(zhèn)車間審評(píng)。

“每天要品上百杯茶，審評(píng)上千斤茶葉。”何多喜笑著說(shuō)，感覺(jué)茶香已占據(jù)了身上每一個(gè)細(xì)胞。

該公司建立了產(chǎn)品可追溯體系和監(jiān)管體系，記者拿起一罐茶葉，掃描包裝上的二維碼，茶葉的產(chǎn)地、氣候、雨量、采摘和加工過(guò)程等信息便迅速呈現(xiàn)。公司制定并發(fā)布了7個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與制定了米倉(cāng)山茶、廣元黃茶的栽培、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和廣元黃茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。

彰顯擔(dān)當(dāng)：規(guī)?；l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

13時(shí)，小雨淅瀝，亭子村綠茶基地，7位采茶農(nóng)婦正在稱上午采摘的芽頭。53歲的羅小蘭已有10余年采茶經(jīng)驗(yàn)，兩個(gè)小時(shí)采摘了7兩。“這幾天下雨飄雪，提不起速度?！绷_小蘭告訴記者，僅在基地采茶都有10000多元的收入，家里的土地也流轉(zhuǎn)給了公司。

“天氣原因，春茶采摘較去年有所推遲，5月底結(jié)束采摘?！被刎?fù)責(zé)人趙琦介紹，每天采摘的新茶當(dāng)天就送往加工廠加工。

隨著公司采摘基地的開園，新茶生產(chǎn)也隨之上線。公司總經(jīng)理何紀(jì)淞告訴記者，明前茶預(yù)訂和銷售宣傳正在開展，同時(shí)將和園區(qū)其他企業(yè)繼續(xù)以產(chǎn)業(yè)扶持、電商結(jié)對(duì)、崗位就業(yè)等形式參與“萬(wàn)企興萬(wàn)村”行動(dòng)。據(jù)悉，公司在旺蒼縣自建茶園6000余畝，輻射帶動(dòng)全縣23個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社基地建設(shè)，面積達(dá)22.5萬(wàn)畝，逐步形成產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?，從“富民”向“富村”發(fā)展。

廣元日?qǐng)?bào)全媒體記者 李家卉 管寒冰

供圖：四川米倉(cāng)山茶業(yè)集團(tuán)有限公司