春節(jié)臨近，消費(fèi)市場(chǎng)強(qiáng)勁回暖。酒類(lèi)商品作為春節(jié)期間的重要消費(fèi)品，終端銷(xiāo)售回暖。調(diào)查顯示，千元價(jià)格帶的頭部酒企品牌產(chǎn)品引領(lǐng)著春節(jié)前消費(fèi)市場(chǎng)，品牌酒企的中端產(chǎn)品銷(xiāo)售量增加，酒類(lèi)消費(fèi)品牌化成為主流。

筆者從不同渠道了解到，今年元旦以來(lái)，全國(guó)各地的白酒消費(fèi)呈現(xiàn)了快速?gòu)?fù)蘇的景象。包括山東、河南、廣東、四川、貴州等地，白酒銷(xiāo)售出現(xiàn)明顯回暖的跡象。

“還是茅臺(tái)酒最好賣(mài)！”貴州酒類(lèi)終端經(jīng)銷(xiāo)商付先生介紹，今年元旦以來(lái)門(mén)店已有突破千萬(wàn)元的銷(xiāo)售量。其中茅臺(tái)、習(xí)酒、珍酒等醬酒千元價(jià)格帶產(chǎn)品占比最大，在200元至600元價(jià)格帶，消費(fèi)者依然熱衷選擇知名度高的品牌產(chǎn)品。

“主要是春節(jié)走親訪友要用。除了茅臺(tái)之外，我們購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品價(jià)格主要集中在500元到1500元之間，給親戚朋友郵寄回去。”在貴州工作的趙女士表示，貴州醬酒在山東知名度越來(lái)越高，不少老家的朋友常委托她在貴州幫忙采購(gòu)白酒，消費(fèi)目標(biāo)主要是知名品牌。

近年來(lái)，山東的醬酒消費(fèi)氛圍日益濃厚。在趙女士看來(lái)，貴州醬酒不少品牌在外省有知名度，但具體到要買(mǎi)哪一款產(chǎn)品更具性?xún)r(jià)比時(shí)，還需要貴州本地人或者商家推薦，期待貴州能有更多品牌力強(qiáng)、品質(zhì)高、性?xún)r(jià)比好的醬酒產(chǎn)品增加市場(chǎng)的曝光率。

“今年醬酒的動(dòng)銷(xiāo)主要集中于消費(fèi)端，以白酒作為保值、投資用途的需求明顯減少。”貴陽(yáng)市一位主營(yíng)中高端醬酒批發(fā)的酒商洪先生告訴筆者，頭部品牌生肖酒價(jià)格今年并未經(jīng)歷大幅波動(dòng)，酒企數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)手段控價(jià)作用顯現(xiàn)。

打通生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)到銷(xiāo)售等各大環(huán)節(jié)，數(shù)字化成為諸多頭部酒企的動(dòng)銷(xiāo)利器。i茅臺(tái)APP數(shù)據(jù)顯示，從2022年1月18日到2023年1月8日，約4.14億人次申購(gòu)了茅臺(tái)1935。1月19日，茅臺(tái)巽風(fēng)數(shù)字世界開(kāi)啟線上“新春市集”等活動(dòng)，重點(diǎn)圍繞茅臺(tái)文創(chuàng)產(chǎn)品、茅臺(tái)冰淇淋等推出系列優(yōu)惠活動(dòng)。

洪先生表示，公司今年春節(jié)前的醬酒銷(xiāo)售強(qiáng)勢(shì)回暖，銷(xiāo)售額比去年同期約翻了一番。從和同行的交流中也能發(fā)現(xiàn)，各個(gè)渠道的銷(xiāo)售都高于預(yù)期。公司在2022年線上線下聯(lián)動(dòng)吸引、培育了大批客戶(hù)，加之節(jié)日、婚宴等場(chǎng)景的消費(fèi)需求集中釋放，為公司春節(jié)銷(xiāo)售貢獻(xiàn)了明顯增量。

餐飲對(duì)酒水的剛需度最強(qiáng)。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，1月4日至1月8日，全國(guó)預(yù)定除夕夜餐廳桌位的訂單量日均環(huán)比增長(zhǎng)80%以上?！澳暌癸垺敝黝}的堂食套餐線上訂單量周環(huán)比增長(zhǎng)115%。大眾點(diǎn)評(píng)“年夜飯餐廳”相關(guān)關(guān)鍵詞搜索量較去年同期增長(zhǎng)超157%。隨著春節(jié)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景的支撐，將對(duì)酒水消費(fèi)的拉動(dòng)起到重要作用，食客在餐館中的酒水消費(fèi)300元至600元產(chǎn)品占主流，高端產(chǎn)品復(fù)蘇跡象明顯。

有分析人士認(rèn)為，今年隨著渠道庫(kù)存逐漸消化、消費(fèi)場(chǎng)景不斷恢復(fù)，醬酒的市場(chǎng)表現(xiàn)總體樂(lè)觀。疊加宏觀政策紅利有望助力消費(fèi)振興，白酒“開(kāi)門(mén)紅”將穩(wěn)步推進(jìn)。酒水消費(fèi)端的回暖亦提振了資本市場(chǎng)，今年1月以來(lái)，包括貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份等酒企漲幅明顯。