老字號歷史文化資源是我國文化遺產的重要組成部分，國家文物局文物古跡司（世界文化遺產司）司長鄧超表示，為挖掘老字號歷史文化資源，加強老字號文物保護利用，國家文物局在持續(xù)指導加強老字號文物資源管理，強化老字號文物系統(tǒng)性保護和加強老字號文物價值挖掘與闡釋傳播方面采取了多項措施。通過加強老字號文物的保護利用、活態(tài)傳承，讓老字號文物活起來，讓人民群眾真正能在原址原境品味中華老字號的原汁原味。

據統(tǒng)計，1128家中華老字號企業(yè)中，有近800家涉及非遺項目，其中87家本身就是國家級非遺代表性項目的保護單位。文化和旅游部非物質文化遺產司副司長李曉松表示，將繼續(xù)支持符合條件的傳統(tǒng)工藝企業(yè)列入中華老字號名錄，將符合標準的中華老字號認定為國家級非遺生產性保護示范基地；加強對中華老字號所涉及非遺項目的分類保護，推動項目實現(xiàn)精準施策、精細管理；加強老字號人才培養(yǎng)工作，在中國非遺傳承人研培計劃的實施中，支持院校舉辦面向老字號代表性傳承人和從業(yè)者的專題研培班；加強老字號的宣傳推廣，在“中國非物質文化遺產博覽會”“非遺購物節(jié)”“非遺品牌大會”等重要活動中推介老字號產品，幫助其拓展銷售渠道，提升品牌社會可見度和影響力。

質量是一個品牌的生命，老字號品牌體現(xiàn)了中華民族精益求精的一種質量理念，市場監(jiān)管總局質量發(fā)展局副局長張蕾蕾表示，市場監(jiān)管部門將提升產品和服務質量，促進品牌的持續(xù)成長；著力突出標準引領，夯實品牌建設基石；不斷強化質量基礎支撐，激發(fā)品牌發(fā)展動能；大力弘揚先進質量文化，涵養(yǎng)品牌文化底蘊；強化質量監(jiān)管執(zhí)法，呵護品牌發(fā)展壯大。采取多種措施推動老字號在創(chuàng)新發(fā)展中繼續(xù)傳承質量，提升質量。

商標是老字號的重要法律載體，老字號的創(chuàng)新和發(fā)展離不開知識產權的保護。國家知識產權局知識產權保護司副司長王曉滸介紹說，保護知識產權就是保護創(chuàng)新，是保護第一生產力，圍繞老字號企業(yè)的知識產權保護，國家知識產權局會同相關部門，近年來加強老字號保護法治建設，加強執(zhí)法業(yè)務指導，全面加強馳名商標保護，加強知識產權海外維權援助。2022年，中國知識產權保護社會滿意度達到81.25分，整體進入良好階段，有力營造了良好的營商環(huán)境和創(chuàng)新環(huán)境。下一步，國家知識產權局將進一步加強知識產權保護，助力老字號等民族企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。