目前，我國有中華老字號(hào)1128家、地方老字號(hào)3277家，其中有701家中華老字號(hào)創(chuàng)立至今超過100年，歷史最悠久的北京便宜坊到今天已經(jīng)走過607年的歲月。這些老字號(hào)廣泛分布在食品加工、餐飲住宿、居民服務(wù)等20多個(gè)領(lǐng)域，既有柴米油鹽，也有琴棋書畫。全國老字號(hào)年?duì)I業(yè)收入超過兩萬億元，在消費(fèi)促進(jìn)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文化引領(lǐng)、民族自信等方面發(fā)揮著重要作用。中國作為世界第二大經(jīng)濟(jì)體、第二大消費(fèi)市場(chǎng)、貨物貿(mào)易第一大國，有條件、有能力、也有必要培育壯大一批我們自己的“百年老店”。商務(wù)部副部長盛秋平在商務(wù)部近日召開的“推動(dòng)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)品牌消費(fèi)”專題新聞發(fā)布會(huì)上如此表示道。

此前，商務(wù)部會(huì)同文化和旅游部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國家文物局、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合印發(fā)了《中華老字號(hào)示范創(chuàng)建管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

盛秋平介紹說，此次出臺(tái)的《辦法》將通過“三個(gè)突出”，強(qiáng)化示范創(chuàng)建、動(dòng)態(tài)管理，把老字號(hào)的創(chuàng)新活力釋放出來。突出“優(yōu)中選優(yōu)”，從歷史文化深厚、經(jīng)營管理規(guī)范、創(chuàng)新發(fā)展能力突出，設(shè)計(jì)量化的認(rèn)定指標(biāo)，把真正的好品牌找出來。突出“示范引領(lǐng)”，特別強(qiáng)調(diào)企業(yè)的代表性、帶動(dòng)性，把誠信經(jīng)營、規(guī)范發(fā)展擺在突出位置。突出“動(dòng)態(tài)管理”，努力打造一批知名品牌，樹立一批標(biāo)桿企業(yè)，對(duì)符合條件的，持續(xù)敞開“大門”；對(duì)出現(xiàn)問題的，及時(shí)采取約談警示等管理措施，直至退出，推動(dòng)老字號(hào)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

商務(wù)部流通發(fā)展司副司長李剛介紹了《辦法》的3個(gè)新特點(diǎn)。一是形成部門聯(lián)合推動(dòng)的工作合力，將更好兼顧老字號(hào)的歷史價(jià)值和文化屬性，更有利于對(duì)老字號(hào)文化遺產(chǎn)、歷史網(wǎng)點(diǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，形成保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的合力。二是將可持續(xù)發(fā)展擺在更突出的位置。相比此前要求中華老字號(hào)必須是創(chuàng)立在1956年以前，《辦法》調(diào)整為品牌創(chuàng)立時(shí)間在50年（含）以上，未來，除了在歷史上家喻戶曉的老品牌，還會(huì)有很多耳熟能詳?shù)男缕放瞥蔀橹腥A老字號(hào)。三是建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)跟蹤，加大管理力度，對(duì)于拒不履行相關(guān)義務(wù)、出現(xiàn)違法違規(guī)行為的企業(yè)，將分門別類采取約談?wù)摹和?quán)益、直至移出名錄的管理措施，來確保中華老字號(hào)“金字招牌”的成色。

守正創(chuàng)新將是老字號(hào)未來發(fā)展面臨的重要課題之一，盛秋平表示，以守正創(chuàng)新鞏固好“老”的優(yōu)勢(shì)，以守正創(chuàng)新破解好“老”的難題。商務(wù)部將采取建設(shè)“老字號(hào)協(xié)同創(chuàng)新中心”、舉辦“老字號(hào)大講堂”、指導(dǎo)舉辦老字號(hào)文化創(chuàng)意大賽、組織開展探店打卡活動(dòng)等措施，推動(dòng)老字號(hào)發(fā)揮主體作用，守住以人民為中心的“根”，傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的“魂”，借好先進(jìn)適用技術(shù)的“力”，加快創(chuàng)新發(fā)展，拓展更大市場(chǎng)，滿足更多需求。

老字號(hào)歷史文化資源是我國文化遺產(chǎn)的重要組成部分，國家文物局文物古跡司（世界文化遺產(chǎn)司）司長鄧超表示，為挖掘老字號(hào)歷史文化資源，加強(qiáng)老字號(hào)文物保護(hù)利用，國家文物局在持續(xù)指導(dǎo)加強(qiáng)老字號(hào)文物資源管理，強(qiáng)化老字號(hào)文物系統(tǒng)性保護(hù)和加強(qiáng)老字號(hào)文物價(jià)值挖掘與闡釋傳播方面采取了多項(xiàng)措施。通過加強(qiáng)老字號(hào)文物的保護(hù)利用、活態(tài)傳承，讓老字號(hào)文物活起來，讓人民群眾真正能在原址原境品味中華老字號(hào)的原汁原味。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1128家中華老字號(hào)企業(yè)中，有近800家涉及非遺項(xiàng)目，其中87家本身就是國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目的保護(hù)單位。文化和旅游部非物質(zhì)文化遺產(chǎn)司副司長李曉松表示，將繼續(xù)支持符合條件的傳統(tǒng)工藝企業(yè)列入中華老字號(hào)名錄，將符合標(biāo)準(zhǔn)的中華老字號(hào)認(rèn)定為國家級(jí)非遺生產(chǎn)性保護(hù)示范基地；加強(qiáng)對(duì)中華老字號(hào)所涉及非遺項(xiàng)目的分類保護(hù)，推動(dòng)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施策、精細(xì)管理；加強(qiáng)老字號(hào)人才培養(yǎng)工作，在中國非遺傳承人研培計(jì)劃的實(shí)施中，支持院校舉辦面向老字號(hào)代表性傳承人和從業(yè)者的專題研培班；加強(qiáng)老字號(hào)的宣傳推廣，在“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)”“非遺購物節(jié)”“非遺品牌大會(huì)”等重要活動(dòng)中推介老字號(hào)產(chǎn)品，幫助其拓展銷售渠道，提升品牌社會(huì)可見度和影響力。

質(zhì)量是一個(gè)品牌的生命，老字號(hào)品牌體現(xiàn)了中華民族精益求精的一種質(zhì)量理念，市場(chǎng)監(jiān)管總局質(zhì)量發(fā)展局副局長張蕾蕾表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門將提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)品牌的持續(xù)成長；著力突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，夯實(shí)品牌建設(shè)基石；不斷強(qiáng)化質(zhì)量基礎(chǔ)支撐，激發(fā)品牌發(fā)展動(dòng)能；大力弘揚(yáng)先進(jìn)質(zhì)量文化，涵養(yǎng)品牌文化底蘊(yùn)；強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管執(zhí)法，呵護(hù)品牌發(fā)展壯大。采取多種措施推動(dòng)老字號(hào)在創(chuàng)新發(fā)展中繼續(xù)傳承質(zhì)量，提升質(zhì)量。

商標(biāo)是老字號(hào)的重要法律載體，老字號(hào)的創(chuàng)新和發(fā)展離不開知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)司副司長王曉滸介紹說，保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)就是保護(hù)創(chuàng)新，是保護(hù)第一生產(chǎn)力，圍繞老字號(hào)企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局會(huì)同相關(guān)部門，近年來加強(qiáng)老字號(hào)保護(hù)法治建設(shè)，加強(qiáng)執(zhí)法業(yè)務(wù)指導(dǎo)，全面加強(qiáng)馳名商標(biāo)保護(hù)，加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)海外維權(quán)援助。2022年，中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)社會(huì)滿意度達(dá)到81.25分，整體進(jìn)入良好階段，有力營造了良好的營商環(huán)境和創(chuàng)新環(huán)境。下一步，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局將進(jìn)一步加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，助力老字號(hào)等民族企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。