農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《NY/T 1189-2017 柑橘儲(chǔ)藏》規(guī)定，柑橘果實(shí)抵運(yùn)采收處理廠后應(yīng)在24小時(shí)內(nèi)使用規(guī)定的保鮮劑進(jìn)行處理。

王浩表示，低毒和微毒的保鮮劑被用于柑橘表面后，再在標(biāo)準(zhǔn)的安全間隔期后上市，其農(nóng)藥殘留已十分微量。消費(fèi)者在購買后，清洗干凈柑橘外表并剝皮食用，不會(huì)影響人體健康。

吃葉黃素能預(yù)防近視？

真相：可增強(qiáng)視力但不能預(yù)防近視

開學(xué)后，隨著學(xué)習(xí)任務(wù)的增加，葉黃素等和眼睛健康相關(guān)的保健品銷量漸長。一些商家宣稱，“堅(jiān)持吃葉黃素能預(yù)防近視，甚至能恢復(fù)視力”。

對(duì)此，全國綜合防控兒童青少年近視專家宣講團(tuán)成員楊曉艷在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，目前并無醫(yī)學(xué)上證明葉黃素有防控近視的相關(guān)證據(jù)，因此葉黃素不能用來延緩近視進(jìn)展或預(yù)防近視的發(fā)生。

“葉黃素是類胡蘿卜素也是脂溶性維生素，在視網(wǎng)膜中大量存在，尤其是在黃斑處，是合成視網(wǎng)膜光感受器細(xì)胞中視紫紅質(zhì)的重要成分之一，可以幫助增強(qiáng)視力。”楊曉艷介紹，這是因?yàn)槿~黃素可以吸收藍(lán)光光譜，其所吸收的光譜含有近藍(lán)紫光，能夠幫助視網(wǎng)膜抵御紫外線，保護(hù)黃斑免受紫外線的傷害；同時(shí)葉黃素還是個(gè)高濃度的抗氧化劑，可以避免視網(wǎng)膜在吸收光線時(shí)受到氧化傷害。

除此之外，葉黃素還可保護(hù)眼睛的微血管，促進(jìn)眼部血液循環(huán)，在保護(hù)視力的同時(shí)還有助于預(yù)防機(jī)體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病等疾病。“在一定程度上，葉黃素對(duì)于成人的黃斑具有一定的保護(hù)作用，可以緩解黃斑病變?！睏顣云G說。

人體一般不能自行合成葉黃素，只能通過外界攝取。通?？梢酝ㄟ^食用菠菜、韭菜、香菜、橙子、玉米等食物來攝取葉黃素。經(jīng)常攝入葉黃素，不僅可以幫助視網(wǎng)膜抵御紫外線的傷害，還可以提高視覺反應(yīng)時(shí)間。

“不過，增強(qiáng)視力不等于可以延緩和預(yù)防近視，這是完全不同的概念，不能混為一談?！睏顣云G強(qiáng)調(diào)，近視是由遺傳和環(huán)境等多方面因素造成的，近視的防控還是要使用具有循證醫(yī)學(xué)證明有效的手段，同時(shí)結(jié)合日常用眼行為改善來實(shí)現(xiàn)。

白草莓是轉(zhuǎn)基因水果？

真相：系自然繁殖中的基因突變

“白雪公主”“白色妖姬”“淡雪”……如今市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多不同品種的白色草莓，它們通體雪白的顏色完全顛覆了人們對(duì)草莓的認(rèn)知。然而，網(wǎng)上有傳聞稱“白草莓是轉(zhuǎn)基因水果”，這讓一些消費(fèi)者對(duì)其望而卻步。

對(duì)此，大連大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院院長、教授王賀新在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，白色草莓所含的基因與紅色草莓相同，之所以草莓被“美白”，是因其在組培過程中產(chǎn)生自然變異，花青素的基因表達(dá)弱化，跟轉(zhuǎn)基因沒有任何關(guān)系。