省人民政府衛(wèi)生健康主管部門應(yīng)當(dāng)會同同級市場監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門，對食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行跟蹤評價，并根據(jù)評價結(jié)果及時修訂食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。

第七十一條  縣級以上地方人民政府衛(wèi)生健康主管部門應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)行業(yè)主管部門向食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)立即向所在地縣級以上地方人民政府衛(wèi)生健康主管部門報告，接到報告的衛(wèi)生健康主管部門應(yīng)當(dāng)逐級上報至省人民政府衛(wèi)生健康主管部門。

第七十二條  食品生產(chǎn)企業(yè)不得制定低于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全指標(biāo)嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)報省人民政府衛(wèi)生健康主管部門備案。具體辦法由省人民政府衛(wèi)生健康主管部門制定。

四川省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定和發(fā)布應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)法律法規(guī)。食品生產(chǎn)企業(yè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)公開，供公眾免費查詢。

第七十三條  縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強食品安全檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)，整合食品檢驗資源，建立協(xié)調(diào)統(tǒng)一高效的食品安全檢驗體系；支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢驗室建設(shè)的規(guī)范和指導(dǎo)。

支持高等院校、科研機構(gòu)研究開發(fā)食品安全檢驗技術(shù)。鼓勵食品生產(chǎn)加工者聯(lián)合建立食品檢驗室，對生產(chǎn)、加工的食品進行檢驗。

第七十四條  縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定本行政區(qū)域的食品安全年度抽樣檢驗計劃，對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗，可以委托取得法定資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)進行食品抽樣檢驗。食品安全年度抽樣檢驗計劃應(yīng)當(dāng)覆蓋本行政區(qū)域內(nèi)所有食品生產(chǎn)者。

委托食品檢驗機構(gòu)開展食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗的，應(yīng)當(dāng)有兩名以上執(zhí)法人員參與現(xiàn)場抽樣。

第七十五條  抽樣人員應(yīng)當(dāng)保存或者記錄被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、許可證、進貨憑證等可追溯信息，并對抽樣場所、貯存環(huán)境、樣品信息等通過拍照或者錄像等方式留存證據(jù)。

抽樣人員發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者涉嫌違法、生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料沒有合法來源或者無正當(dāng)理由拒絕接受食品安全抽樣的，應(yīng)當(dāng)報告有管轄權(quán)的市場監(jiān)督管理部門進行處理。

第七十六條  縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)及時進行核查處置，并且依法向社會公開食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置的相關(guān)信息。任何單位和個人不得擅自發(fā)布、泄露。