“廣元黃茶因其富含氨基酸、葉黃素等營養(yǎng)成分，色香味形俱佳，產(chǎn)量小，投放市場量少，品質(zhì)最好的可賣到近萬元，被稱為‘黃金茶’。”廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師李永隆介紹：“廣元市全面推進茶產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達到100％。”

近年來，廣元市始終堅持把茶葉作為最具優(yōu)勢、最具潛力的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和名片產(chǎn)業(yè)來抓，按照“突破性發(fā)展黃茶、優(yōu)先發(fā)展有機茶、鞏固提升綠茶、全面開發(fā)利用夏秋茶”的思路，強力推進特色黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準化體系不斷健全。

一、以標準化建設(shè)筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

廣元黃茶產(chǎn)區(qū)主要集中在廣元市旺蒼縣，地處四川盆地北緣、米倉山南麓，氣候溫潤，四季分明，至今已有近3000年的種茶歷史，茶文化底蘊深厚，當?shù)卣帉⒉璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)。為走出傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)“同質(zhì)化”競爭的困境，廣元市于2010年引進自然黃化珍稀茶樹品種中黃1號、中黃2號，并逐步推廣。茶樹新梢在春季呈鵝黃色，色彩鮮亮，茸毛少，持嫩性好，加工而成的廣元黃茶外形扁直金黃，香氣高長，滋味鮮爽，獨具葉色金黃、湯色鵝黃、葉底嫩黃的品質(zhì)特點，富含茶氨酸，深受消費者喜愛。2014年“廣元黃茶”成功注冊為地理標志證明商標。標準決定質(zhì)量，如何助推廣元黃茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，標準是關(guān)鍵所在。

健全標準化協(xié)調(diào)推進機構(gòu)，設(shè)立標準化工作專班，負責協(xié)調(diào)推進廣元黃茶標準化工作。召開聯(lián)席會議，進一步明確職責，強化部門協(xié)同。以“黃葉茶種植”為項目名稱，積極申報第十四批省級農(nóng)業(yè)標準化示范項目，2022年5月批準創(chuàng)建，2023年8月通過中期檢查。為不斷加快黃茶標準化建設(shè)，從源頭管控，把特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)打造成優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，筑牢地方特色食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，DB5108/T 17-2019《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》、DB5108/T 18-2019《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項地方標準相繼發(fā)布，全域?qū)嵤┌礃松a(chǎn)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地。主導起草的GH/T 1436-2023《廣元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標準、T/CTMA 070-2023《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》中國茶葉流通協(xié)會團體標準已于2023年9月相繼獲批發(fā)布，兩項標準的發(fā)布實施，進一步完善了廣元黃茶標準體系，逐步實現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的全過程覆蓋。

通過與中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學等科研院所開展技術(shù)合作，成立了專家工作站，推廣茶樹新品種栽培、綠色生產(chǎn)、肥水一體、統(tǒng)防統(tǒng)治、智慧茶園等先進技術(shù)。定期開展茶區(qū)農(nóng)民技術(shù)培訓，每年累計培訓技術(shù)人員1000余人。