傍晚，家住北京天通苑地區(qū)的市民周文娟登錄電商網(wǎng)站，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，訂購了幾斤水培蔬菜，次日便有快遞員送貨上門。

“我已經(jīng)連續(xù)一個(gè)多月買這種水培菜，感覺它非常干凈，幾乎不用洗，不像一般的蔬菜沾著泥土，而且據(jù)說這種菜在全封閉的室內(nèi)環(huán)境生長(zhǎng)，沒有病蟲害，不使用農(nóng)藥，有利于健康?！彼f。

周文娟所購買的水培蔬菜來自北京東南六環(huán)外的一座“植物工廠”，這座總面積一萬多平方米的“工廠”由知名電商企業(yè)京東集團(tuán)投資建設(shè)，去年12月正式投入使用，其“生產(chǎn)”的蔬菜通過線上線下渠道同步銷售。

工作人員在“植物工廠”查看種植的水培蔬菜。

早晨8點(diǎn)，45歲的秦鵬準(zhǔn)時(shí)來到“植物工廠”上班，他像醫(yī)生一樣套上白大褂，站在入口處的吹風(fēng)機(jī)前吹遍全身，再進(jìn)入“工廠”。

“人身上的塵土里可能含有蟲卵，必須吹干凈，以防止把病蟲害帶進(jìn)去。”他說。

記者跟隨秦鵬走進(jìn)“植物工廠”，立刻覺得科技感十足，一萬多平方米的廠房被籠罩在一個(gè)巨大的透明罩中，生菜、菠菜等綠葉菜一排排整齊地躺在“種植床”上，空調(diào)設(shè)備隨時(shí)調(diào)節(jié)著室內(nèi)溫度……

“這種透明罩由特殊合成材料制成，可以把陽光中對(duì)植物有害的強(qiáng)紫外線過濾掉，且其表面非常光滑，稍有雨水沖刷便可以被洗得干干凈凈?！鼻伫i介紹說。

這是3月20日在“植物工廠”拍攝的水培蔬菜。

為大幅提高種苗的存活率，種子在育苗階段被單獨(dú)分離出來，先被放進(jìn)一個(gè)密封的育苗箱，進(jìn)行一個(gè)星期左右的育苗。“育苗箱能自動(dòng)調(diào)節(jié)里面的溫度、濕度和二氧化碳濃度，使這些指標(biāo)保持在最適宜種苗生長(zhǎng)的狀態(tài)，此外，箱內(nèi)還有專用的LED燈照射種苗，幫助其快速成長(zhǎng)?！鼻伫i表示。

種苗成熟后，工作人員會(huì)將它們從育苗箱里取出，一棵一棵地插進(jìn)“種植床”的小孔里，其根部浸泡在“床墊”下面的營養(yǎng)液中，營養(yǎng)液經(jīng)均衡配比，各類營養(yǎng)物質(zhì)都達(dá)到最適宜蔬菜生長(zhǎng)的水平。

“這種標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜種植方式效率非常高，例如，菠菜在‘植物工廠’里的生長(zhǎng)周期僅為19天，一年可以收獲19茬，而在普通田地里種植的菠菜一年收獲不會(huì)超過4茬?！本〇|植物工廠負(fù)責(zé)人趙磊說，“由于種每茬菜的營養(yǎng)液是循環(huán)利用的，植物工廠比在田地里灌溉作物節(jié)水90%以上?！?