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廣元：曾家山菜系主打養(yǎng)生牌 先研發(fā)50道名菜
來源:廣元晚報
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 1999天前
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21日上午，四川省第十屆鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)（夏季）朝天分會場暨第四屆雪溪脆李品嘗周、雪溪洞峽谷漂流開漂儀式在雪溪洞·龍門閣景區(qū)舉行。
活動現場，對雪溪脆李、雪溪洞峽谷漂流和明月峽、龍門閣景區(qū)進行了推介。龍門凡念民宿酒店被授予“曾家山菜系研發(fā)基地”，雪溪洞峽谷漂流被授牌“旅游扶貧項目”。朝天區(qū)明月峽景區(qū)管理局、廣元市光源旅游開發(fā)有限公司和漢中市旅游協會簽訂了《戰(zhàn)略合作協議》，朝天區(qū)朝天鎮(zhèn)人民政府與廣元市光源旅游開發(fā)有限公司簽訂了《旅游扶貧合作協議》。
龍門凡念民宿酒店：研發(fā)曾家山菜系定期培訓廚師
作為“曾家山菜系研發(fā)基地”，龍門凡念民宿酒店聘請曾家山本土廚師擔綱烹飪工作，對曾家山菜系進行研發(fā)和推廣。
近年來，朝天圍繞曾家山旅游、朝天旅游推廣，提出研發(fā)和推廣曾家山菜系，連續(xù)舉行了烹飪大賽、名小吃評選、名廚評選系列活動，評選出50多道名菜、名小吃。為進一步提升曾家山菜系的內涵和標準，又與四川旅游學院烹飪學院對接，邀請了9位由院長、教授、講師組成的團隊，對曾家山菜系進行全面挖掘、包裝和打造，并選擇了龍門凡念民宿酒店、曾家山養(yǎng)生苑作為研發(fā)基地，重點培育和研發(fā)50道養(yǎng)生菜品。
龍門凡念民宿酒店廚師將與四川旅游學院烹飪學院研發(fā)團隊“一對一”結對子定期研發(fā)，并制定適宜公務接待、家庭筵席的3套菜譜，在朝天選擇5個酒店逐步推廣。除開曾家山養(yǎng)生菜研發(fā)外，龍門凡念的廚師團隊還將對曾家山酒店、民宿、農家樂的廚師進行定期培訓。
雪溪洞峽谷漂流：訂單農業(yè)種養(yǎng)殖定點扶貧青云村
作為雪溪洞峽谷漂流項目營運投資商，廣元市光源旅游開發(fā)有限公司將與朝天曾家山及周邊農戶簽訂種養(yǎng)殖協議，長期定點銷售農戶種植的蔬菜、水果和養(yǎng)殖的雞、鴨、魚和豬、羊、牛等肉食品。按照協議，將由光源旅游免費為種養(yǎng)殖戶提供種子、肥料、農藥和雞苗，農戶按有機生態(tài)標準種養(yǎng)殖，產品直銷光源旅游龍門凡念民宿酒店。雪溪洞·龍門閣景區(qū)游客中心還專門設置了土特產銷售攤位，優(yōu)質農副土特產品暢通銷售渠道，既能滿足游客采購需求，又能助銷農戶產品，實現致富增收。
活動現場，對雪溪脆李、雪溪洞峽谷漂流和明月峽、龍門閣景區(qū)進行了推介。龍門凡念民宿酒店被授予“曾家山菜系研發(fā)基地”，雪溪洞峽谷漂流被授牌“旅游扶貧項目”。朝天區(qū)明月峽景區(qū)管理局、廣元市光源旅游開發(fā)有限公司和漢中市旅游協會簽訂了《戰(zhàn)略合作協議》，朝天區(qū)朝天鎮(zhèn)人民政府與廣元市光源旅游開發(fā)有限公司簽訂了《旅游扶貧合作協議》。
龍門凡念民宿酒店：研發(fā)曾家山菜系定期培訓廚師
作為“曾家山菜系研發(fā)基地”，龍門凡念民宿酒店聘請曾家山本土廚師擔綱烹飪工作，對曾家山菜系進行研發(fā)和推廣。
近年來，朝天圍繞曾家山旅游、朝天旅游推廣，提出研發(fā)和推廣曾家山菜系，連續(xù)舉行了烹飪大賽、名小吃評選、名廚評選系列活動，評選出50多道名菜、名小吃。為進一步提升曾家山菜系的內涵和標準，又與四川旅游學院烹飪學院對接，邀請了9位由院長、教授、講師組成的團隊，對曾家山菜系進行全面挖掘、包裝和打造，并選擇了龍門凡念民宿酒店、曾家山養(yǎng)生苑作為研發(fā)基地，重點培育和研發(fā)50道養(yǎng)生菜品。
龍門凡念民宿酒店廚師將與四川旅游學院烹飪學院研發(fā)團隊“一對一”結對子定期研發(fā)，并制定適宜公務接待、家庭筵席的3套菜譜，在朝天選擇5個酒店逐步推廣。除開曾家山養(yǎng)生菜研發(fā)外，龍門凡念的廚師團隊還將對曾家山酒店、民宿、農家樂的廚師進行定期培訓。
雪溪洞峽谷漂流：訂單農業(yè)種養(yǎng)殖定點扶貧青云村
作為雪溪洞峽谷漂流項目營運投資商，廣元市光源旅游開發(fā)有限公司將與朝天曾家山及周邊農戶簽訂種養(yǎng)殖協議，長期定點銷售農戶種植的蔬菜、水果和養(yǎng)殖的雞、鴨、魚和豬、羊、牛等肉食品。按照協議，將由光源旅游免費為種養(yǎng)殖戶提供種子、肥料、農藥和雞苗，農戶按有機生態(tài)標準種養(yǎng)殖，產品直銷光源旅游龍門凡念民宿酒店。雪溪洞·龍門閣景區(qū)游客中心還專門設置了土特產銷售攤位，優(yōu)質農副土特產品暢通銷售渠道，既能滿足游客采購需求，又能助銷農戶產品，實現致富增收。
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