2016年冰青正式面世，這是一款針對(duì)年輕用戶的品牌。去年8月，冰青完成千萬(wàn)級(jí)別A＋輪融資，公開資料顯示，冰青具體以火鍋市場(chǎng)為切入點(diǎn)，主打年輕女性市場(chǎng)，主推單價(jià)35元350毫升的瓶裝梅酒，酒精含量12%。

注重品質(zhì)目前市面上的青梅酒大多為清酒或高度白酒、白糖和青梅果泡制而成，而冰青做的是原果發(fā)酵的低度梅酒，并遵循21道工藝， 融合國(guó)家專利釀制技術(shù)，堅(jiān)持純天然、無(wú)化學(xué)添加劑的健康理念，確保產(chǎn)品從田間到餐桌，來源可追溯。

餐酒結(jié)合目前，冰青年?duì)I收已達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。線上，冰青已入駐京東、天貓、小紅書等電商平臺(tái)；線下，冰青覆蓋了16500家商超便利店，此外還進(jìn)駐了包括湊湊、朝天門、譚鴨血、小龍坎、權(quán)金城在內(nèi)的3500家餐飲門店。

冰青注重火鍋業(yè)態(tài)的渠道，陳濤在接受媒體采訪時(shí)表示，今后與餐飲渠道的合作將是冰青發(fā)力的重點(diǎn)之一。

娛樂營(yíng)銷＋社群營(yíng)銷冰青用娛樂化營(yíng)銷提升產(chǎn)品知名度， 線下緊扣目標(biāo)消費(fèi)群開展密集的社群營(yíng)銷。截至2019年，冰青已經(jīng)在20多個(gè)城市展開了2206場(chǎng)品鑒會(huì)，其中僅商超餐飲促銷就做了2018場(chǎng)、高端社群推廣48場(chǎng)、網(wǎng)紅直播推廣46場(chǎng)、娛樂跨界營(yíng)銷31場(chǎng)等。

冰青品牌聯(lián)合創(chuàng)始人王墻提出，演繹全新果酒營(yíng)銷思路的冰青從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到營(yíng)銷打法上就是堅(jiān)定地走年輕化、時(shí)尚化的路線："冰青的出現(xiàn)給年輕人營(yíng)造了喝酒的另一種可能性，它更隨性，更自我，更自由。這也符合年輕人的精神。"

從冰青青梅酒的成功可以看出，滿足年輕消費(fèi)群體在不同場(chǎng)景中的需求很重要。

總  結(jié)

有媒體報(bào)道，早在2012年白酒十年黃金發(fā)展期結(jié)束時(shí)，果酒的風(fēng)口就開始出現(xiàn)了，但整個(gè)低度酒品類一直未能發(fā)展起來，究其原因，一方面是消費(fèi)者需求與消費(fèi)場(chǎng)景不成熟，另一方面是缺乏規(guī)?；墓?yīng)鏈體系。

雖然白酒龍頭紛紛加入到果酒產(chǎn)業(yè)中來，但是并沒完成對(duì)整個(gè)果酒產(chǎn)業(yè)的深度推進(jìn)，市場(chǎng)建設(shè)依然放慢沒有形成大規(guī)模的潮流，這主要是因?yàn)楫?dāng)前果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展還處于導(dǎo)入期，市場(chǎng)還需要一個(gè)長(zhǎng)久的培養(yǎng)和開發(fā)過程，任何企業(yè)進(jìn)入都不能操之過急。

未來，誰(shuí)能在果酒這個(gè)市場(chǎng)上站住腳跟，我們拭目以待。