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品牌策劃：海底撈，開(kāi)奶茶店了!
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時(shí)間: 1459天前
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我在海底撈做過(guò)美甲 
說(shuō)實(shí)話我有點(diǎn)激動(dòng)因?yàn)槲乙詾榈暮５讚颇滩?/span>會(huì)是這樣的 
但實(shí)際上海底撈奶茶主打的是平價(jià)“DIY自制”一杯只要9塊9,小料隨便加完美滿足了薅羊毛黨的樂(lè)趣
據(jù)了解這家海底撈奶茶店開(kāi)在了楚河漢街店內(nèi)五樓是火鍋用餐區(qū)一樓的接待區(qū)設(shè)置了制茶樂(lè)園
目前海底撈奶茶的茶底口味有四種嗨派奶茶、嗨派奶綠、蜜桃果茶、葡萄果茶可供選擇的配料也有四種脆啵啵、燒仙草、椰果、珍珠在小料區(qū)還有自助添加的豆乳粉、葡萄干等小料顧客也可以自主選擇熱飲、冷飲最后最關(guān)鍵的來(lái)了還能再加一層芝士奶蓋（這是奶蓋黨的勝利?。?/span>
相對(duì)于其他奶茶品牌來(lái)說(shuō)9.9自助的海底撈奶茶可以算得上是十分親民了感覺(jué)也只有奶茶屆的“拼多多”——蜜雪冰城能在價(jià)格上勝過(guò)它 不過(guò)刨除了服務(wù)費(fèi)的自助形式也在一定程度上抹平了價(jià)格優(yōu)勢(shì)但在滿足消費(fèi)者的“個(gè)性化需求”層面DIY又可以成為海底撈奶茶的一大賣點(diǎn)
最重要的是海底撈的奶茶店完全可以成為消費(fèi)者等位時(shí)的新消費(fèi)點(diǎn)在動(dòng)則長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的排隊(duì)時(shí)間里自己動(dòng)手做一杯價(jià)格不貴的海底撈奶茶既能解渴又可以打卡留念也是一種不錯(cuò)的選擇
這也不是海底撈第一次“不務(wù)正業(yè)”了去年4月海底撈進(jìn)軍快餐市場(chǎng)在北京開(kāi)了一家日系小面館“十八汆”主營(yíng)“面+甜品+茶飲+早餐”采取的是顧客全自助模式包括自助選菜、自助結(jié)賬、自助回收餐盤(pán)
也許是嘗到了甜頭海底撈在10月份又推出了兩個(gè)新的快餐品牌“飯飯林”和“秦小賢”前者主營(yíng)川味蓋澆飯，后者以陜西風(fēng)味小吃為主
從海底撈所開(kāi)設(shè)的諸多快餐品牌來(lái)看他們除了菜系、口味、風(fēng)格不同主打的都是平價(jià)親民，自助服務(wù)的賣點(diǎn)半成品制作、低成本、流水線式的餐飲模式風(fēng)格統(tǒng)一，裝修從簡(jiǎn)的門(mén)店包裝而隱藏在這些表象背后的是海底撈強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐著海底撈餐飲商業(yè)帝國(guó)的擴(kuò)張
海底撈什么時(shí)候開(kāi)始賣甜品呢？
說(shuō)實(shí)話我有點(diǎn)激動(dòng)因?yàn)槲乙詾榈暮５讚颇滩?/span>會(huì)是這樣的 但實(shí)際上海底撈奶茶主打的是平價(jià)“DIY自制”一杯只要9塊9,小料隨便加完美滿足了薅羊毛黨的樂(lè)趣
據(jù)了解這家海底撈奶茶店開(kāi)在了楚河漢街店內(nèi)五樓是火鍋用餐區(qū)一樓的接待區(qū)設(shè)置了制茶樂(lè)園
目前海底撈奶茶的茶底口味有四種嗨派奶茶、嗨派奶綠、蜜桃果茶、葡萄果茶可供選擇的配料也有四種脆啵啵、燒仙草、椰果、珍珠在小料區(qū)還有自助添加的豆乳粉、葡萄干等小料顧客也可以自主選擇熱飲、冷飲最后最關(guān)鍵的來(lái)了還能再加一層芝士奶蓋（這是奶蓋黨的勝利?。?/span>
相對(duì)于其他奶茶品牌來(lái)說(shuō)9.9自助的海底撈奶茶可以算得上是十分親民了感覺(jué)也只有奶茶屆的“拼多多”——蜜雪冰城能在價(jià)格上勝過(guò)它 不過(guò)刨除了服務(wù)費(fèi)的自助形式也在一定程度上抹平了價(jià)格優(yōu)勢(shì)但在滿足消費(fèi)者的“個(gè)性化需求”層面DIY又可以成為海底撈奶茶的一大賣點(diǎn)
最重要的是海底撈的奶茶店完全可以成為消費(fèi)者等位時(shí)的新消費(fèi)點(diǎn)在動(dòng)則長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)的排隊(duì)時(shí)間里自己動(dòng)手做一杯價(jià)格不貴的海底撈奶茶既能解渴又可以打卡留念也是一種不錯(cuò)的選擇
這也不是海底撈第一次“不務(wù)正業(yè)”了去年4月海底撈進(jìn)軍快餐市場(chǎng)在北京開(kāi)了一家日系小面館“十八汆”主營(yíng)“面+甜品+茶飲+早餐”采取的是顧客全自助模式包括自助選菜、自助結(jié)賬、自助回收餐盤(pán)
也許是嘗到了甜頭海底撈在10月份又推出了兩個(gè)新的快餐品牌“飯飯林”和“秦小賢”前者主營(yíng)川味蓋澆飯，后者以陜西風(fēng)味小吃為主
從海底撈所開(kāi)設(shè)的諸多快餐品牌來(lái)看他們除了菜系、口味、風(fēng)格不同主打的都是平價(jià)親民，自助服務(wù)的賣點(diǎn)半成品制作、低成本、流水線式的餐飲模式風(fēng)格統(tǒng)一，裝修從簡(jiǎn)的門(mén)店包裝而隱藏在這些表象背后的是海底撈強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐著海底撈餐飲商業(yè)帝國(guó)的擴(kuò)張
海底撈什么時(shí)候開(kāi)始賣甜品呢？
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