傳統(tǒng)的美式汽車(chē)餐廳，圖片來(lái)源：pinterest

這種模式雖然受歡迎，卻有一個(gè)很大的缺點(diǎn)：顧客等候時(shí)間太長(zhǎng)，平均在30分鐘左右。于是，麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人麥當(dāng)勞兄弟，為麥當(dāng)勞制定出了核心競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略：把顧客的等餐時(shí)間從30分鐘縮短到30秒。

          早期麥當(dāng)勞的核心戰(zhàn)略：把顧客的等餐時(shí)間從30分鐘縮短到30秒，圖片來(lái)源：電影《大創(chuàng)業(yè)家》

為什么說(shuō)這是一個(gè)優(yōu)秀的戰(zhàn)略？麥當(dāng)勞為了達(dá)到這“30秒”，放棄了很多同樣重要的東西，它的反面，同樣是無(wú)窮的戰(zhàn)略。

客戶(hù)體驗(yàn)重不重要？重要，但在“30秒戰(zhàn)略”下，就要被部分舍棄。麥當(dāng)勞舍棄了傳統(tǒng)美式汽車(chē)餐廳的“送餐到車(chē)”模式?？腿藷o(wú)論刮風(fēng)下雨，都要自行下車(chē)，完成窗口排隊(duì)點(diǎn)餐、排隊(duì)取餐、丟掉餐紙的全過(guò)程。因?yàn)椤?/span>30秒取到餐”最重要。

                      電影中的麥當(dāng)勞第一家門(mén)店，顧客需要自行下車(chē)排隊(duì)取餐，圖片來(lái)源：電影《大創(chuàng)業(yè)家》

菜品口味重不重要？重要，但在“30秒戰(zhàn)略”下，就要被部分舍棄。現(xiàn)場(chǎng)制作一定比預(yù)制口味更好，但麥當(dāng)勞采用了預(yù)制好的半成品漢堡，因?yàn)椤?/span>30秒取到餐”最重要。

菜品豐富重不重要？重要，但在“30秒戰(zhàn)略”下，就要被部分舍棄。麥當(dāng)勞將原本豐富的菜單砍到只剩“漢堡、薯?xiàng)l、可樂(lè)”三種，因?yàn)橐坏┎似贩N類(lèi)變多，出餐速度就會(huì)變慢，而“30秒取到餐最重要”。

這些，再加上其它眾多的斟酌、取舍，才有了如今定義了整個(gè)快餐行業(yè)的麥當(dāng)勞。