導(dǎo)語

芳香是人類對高品質(zhì)生活的永恒追求，世界上有很多國家和地區(qū)以生產(chǎn)香料而聞名，芳香類植物的提取物成就了眾多國際頂級(jí)奢侈品品牌。

中國地大物博，香料眾多，種植歷史悠久，香草歷來就是中國古典文學(xué)中的重要意象。中國有很多縣域和鄉(xiāng)村以種植和培育植物香料為主要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，截至2020年，國內(nèi)已有各類植物香料農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品近千個(gè)，部分植物香料生產(chǎn)地已經(jīng)通過提升加工技術(shù)生產(chǎn)出香水、精油、香薰等產(chǎn)品，甚至成為了一些奢侈品牌的原料供應(yīng)地。但是，大部分植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌化的程度普遍不高，品牌競爭力、品牌溢價(jià)能力、產(chǎn)品深加工能力等均有待提高。因此，如何通過品牌賦能，創(chuàng)新我國植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化路徑，讓植物香料產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)氐母幻癞a(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“香村振興”，是值得深入思考的命題。

基于此，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司聯(lián)合成立“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過以“香村振興”為總目標(biāo)的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化程度，推動(dòng)“香村”產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升，實(shí)現(xiàn)香村振興、香村美、香業(yè)強(qiáng)、香農(nóng)富的目標(biāo)。

8月5日下午，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院參加第一次課題內(nèi)部研討會(huì)，共同探討“香村振興”品牌化的相關(guān)內(nèi)容。因疫情原因，未到場的課題組成員通過線上會(huì)議形式參加了本次研討會(huì)。

首先，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長胡曉云介紹了課題研究的緣起。她說，中國有悠久的香料種植歷史、豐富的香料品種，許多香料已經(jīng)成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，香料產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品的品牌化是當(dāng)前中國香料文化走出去的重要路徑。她指出，香料產(chǎn)區(qū)及香料產(chǎn)品的品牌化能夠幫助以香料為主要經(jīng)濟(jì)作物的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，提高農(nóng)民的收入水平。

胡曉云主任指出，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的目標(biāo)，是通過以“香村振興”為總目標(biāo)的香村品牌化研究，提升香料產(chǎn)業(yè)價(jià)值，提高地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌化程度，推動(dòng)香料產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升，達(dá)到香村振興，香村美、香業(yè)強(qiáng)、香農(nóng)富的愿景。

    胡曉云主任還與課題組成員共同商議了課題的研究程序。當(dāng)前，課題組已經(jīng)完成了前期的文獻(xiàn)梳理和數(shù)據(jù)處理工作，收集了國內(nèi)外香料產(chǎn)業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn)資料，梳理了中國地理標(biāo)志產(chǎn)品中的植物香料產(chǎn)業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化、深加工現(xiàn)狀的相關(guān)內(nèi)容。之后，課題組還將從七個(gè)角度展開深入研究，通過實(shí)踐與探索獲得更多有意義的成果。

其后，杭州耕香生物科技有限公司總經(jīng)理方俊平與團(tuán)隊(duì)成員介紹了當(dāng)前國內(nèi)外香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢及瓶頸，梳理了國內(nèi)外香精公司的發(fā)展情況，以及國內(nèi)外香精與香料的市場需求、政策環(huán)境，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步總結(jié)了當(dāng)前香精與香料的應(yīng)用發(fā)展情況。方俊平總經(jīng)理還結(jié)合自身多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對研究對象、研究方法以及可能的研究路徑提出了針對性的建議。

浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院執(zhí)行院長李闖對課題的研究內(nèi)容和任務(wù)分解進(jìn)行了溝通，與會(huì)成員針對研究內(nèi)容提出了各自的建議，最終確定了第二階段文獻(xiàn)研究內(nèi)容的十四個(gè)方向。

    會(huì)上，浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院還為方俊平總經(jīng)理舉行了受聘儀式，聘任其為研究院的研究員。

為更好地提升整體研究水平和落地實(shí)踐能力，課題組邀請到眾多香料行業(yè)的專家，組建了專家委員會(huì)。他們是：

原中國農(nóng)科院副院長、“中醫(yī)農(nóng)業(yè)（產(chǎn)業(yè)）研發(fā)團(tuán)隊(duì)”首席科學(xué)家 章力建

中國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專家，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志處處長孫志永

中國茶葉研究所原副所長、研究員 魯成銀

浙江大學(xué)茶學(xué)教授 屠幼英

浙江工業(yè)大學(xué)藥學(xué)院教授、國家863項(xiàng)目審評(píng)專家 王平

浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長 胡曉云

農(nóng)民日報(bào)高級(jí)記者 蔣文龍

杭州耕香生物科技有限公司總經(jīng)理 方俊平

浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院執(zhí)行院長 李闖

同時(shí)，我們還邀請了多位認(rèn)真負(fù)責(zé)的學(xué)者、研究員、媒體人、碩士、博士參與“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的研究，他們是：

中國國際茶文化研究會(huì)品牌建設(shè)專家委員會(huì)副主任 魏春麗

中國國際茶文化研究會(huì)品牌建設(shè)專家委員會(huì)秘書長 魯昕

杭州耕香生物科技有限公司研究員/研發(fā)工程師 黃翔

杭州耕香生物科技有限公司總經(jīng)理助理、商務(wù)總監(jiān) 余翔

燧人影像創(chuàng)始人 蔣憑軒  

燧人影像制片人、總導(dǎo)演 何笑方  

浙江農(nóng)林大學(xué)碩士 鄒慧

浙江大學(xué)碩士 李姝燕

浙江大學(xué)碩士 陳韜略   

浙江大學(xué)碩士 金成沄  

浙江大學(xué)博士 許天  

浙江大學(xué)博士 陳清爽  

浙江大學(xué)博士 萬琰  

浙江大學(xué)博士 李彥雯   

浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院研究助理 許蘇妮  

浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院研究助理 施金敏