三頓半靠精品速溶咖啡打開市場，在兩年時間內(nèi)已獲得4輪融資。

中國消費品生產(chǎn)的工業(yè)化水平不低，為大品牌做代工的基礎(chǔ)又很扎實，照理說不該被小小的速溶咖啡或是一款化妝品難住。

另一主打精品咖啡便攜產(chǎn)品的新國貨品牌“永璞”，在創(chuàng)立早期就以交叉換股的方式，鎖定了當(dāng)時能找到的唯一一家合格代工廠的產(chǎn)能。三頓半則是通過預(yù)估銷量和市場增速來向工廠下訂單，增速過快時經(jīng)常會導(dǎo)致銷售與生產(chǎn)端脫節(jié)。

另一個差異是，三頓半為了提升品質(zhì)，決定自主研發(fā)萃取機、凍干機等設(shè)備。對于以品牌驅(qū)動為主的新國貨品牌來說，將管理半徑主動延伸到供應(yīng)鏈上的設(shè)備研發(fā)環(huán)節(jié)，還是很少見的做法。

另一個例子，是以日式骨湯拉面打開市場的新國貨品牌“拉面說”。其高口味還原度的豬骨湯料，背后就有一家調(diào)味品公司“蘇州中和”支持研發(fā)。目前，蘇州中和也是盒馬鮮生、海底撈等多個餐飲品牌的供應(yīng)商，號稱可實現(xiàn)各種各樣的“咸味解決方案”。

細(xì)節(jié)創(chuàng)新已經(jīng)成為支撐“新國貨”品牌發(fā)展的核心因素。阿里研究院《2020中國消費品牌發(fā)展報告》的數(shù)據(jù)顯示，在消費品全行業(yè)中，2019年國貨品牌的品類創(chuàng)新總體貢獻(xiàn)度達(dá)到44.8%，比2018年增長15.2%。其中母嬰/兒童用品、家具、服裝、箱包配飾、小家電、建筑裝潢等六大行業(yè)都主要依靠品類創(chuàng)新來實現(xiàn)市場規(guī)模擴(kuò)大。

理論很美，但實操不易。對創(chuàng)業(yè)公司而言，研發(fā)創(chuàng)新或擴(kuò)大量產(chǎn)，都意味著要在供應(yīng)鏈上花更多精力和金錢強化與工廠的合作。向工廠下注的關(guān)鍵往往不在于需求本身，而在于時間點。

“產(chǎn)品起量的關(guān)鍵時候，品牌與工廠之間的買賣關(guān)系不一定是信任的基礎(chǔ)。比如品牌希望下個月產(chǎn)量從1萬臺變成30萬臺，意味著供應(yīng)商也需要投入，（它們的）響應(yīng)程度就沒那么高了。”以外貿(mào)代工起家的小家電品牌新寶電器總裁曾展暉曾在接受《第一財經(jīng)》YiMagazine采訪時這樣表示。

在產(chǎn)品的設(shè)計階段，工廠往往有更充足的經(jīng)驗，以及更快解決消費者痛點的能力。在研制一款琺瑯鑄鐵鍋的時候，由代工廠轉(zhuǎn)型為自主品牌的小家電品牌北鼎就沒有嚴(yán)格依照法國、日本等國的食譜設(shè)計，而是針對中國人煮肉較多的烹飪習(xí)慣，在鍋的保水率、加熱時長等細(xì)節(jié)指標(biāo)上做了改進(jìn)。