結(jié)合我省重大外事、經(jīng)貿(mào)、文化、旅游等活動，聯(lián)合省政府駐外辦事機(jī)構(gòu)和商協(xié)會開展“贛菜進(jìn)京滬入廣深”系列推廣活動。鼓勵贛菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會參加全國美食品牌節(jié)會、展銷、烹飪表演、比賽等交流活動。

關(guān)鍵詞：匯聚人才

重點(diǎn)打造3-5所以贛菜烹飪?yōu)橹饕厣穆殬I(yè)院校

加強(qiáng)對贛菜烹飪職業(yè)教育支持，重點(diǎn)打造3-5所以贛菜烹飪?yōu)橹饕厣穆殬I(yè)院校。舉辦各類職業(yè)技能大賽，廣泛開展贛菜技藝交流。實(shí)施贛菜廚師培養(yǎng)計(jì)劃，支持中高職院校在烹飪專業(yè)中突出贛菜特色，通過職業(yè)教育、短期進(jìn)修等方式，到2023年全省培訓(xùn)贛菜廚師1萬人次。

完善贛菜從業(yè)人員多層次評價體系，對作出突出貢獻(xiàn)的從業(yè)人員，優(yōu)先推薦申報“五一勞動獎?wù)隆薄皠趧幽７丁薄爸腥A技能大獎”“全國技術(shù)能手”“贛鄱工匠”等榮譽(yù)。支持領(lǐng)辦贛菜領(lǐng)域技能大師工作室，培育一批行業(yè)領(lǐng)軍人物。

整合院校、社會組織、企業(yè)等各界資源，建設(shè)贛菜研發(fā)平臺，積極開展贛菜研究、研發(fā)、研學(xué)等系列工作。成立由知名學(xué)者、名師名廚、企業(yè)高管等組成的專家智庫，為贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。（記者王琴紅）