中國餐飲業(yè)的營業(yè)額早在2011 年就超過2萬億，但營業(yè)額超過10 億的品牌不過十余家。而海底撈在短短數(shù)年內實現(xiàn)了井噴式增長，中途超車，成為本土餐飲知名品牌，重視服務，居功至偉。

　　光有標準化還不夠，最成功的品牌往往會根據(jù)其目標消費者的需求調整服務。德國人與日本人在對航空公司服務的評價上有很大的差異。德國乘客關注飛機能否準時到達;而日本乘客則關心飛行中的舒適程度。因此，往返于東京和柏林的漢莎航空就為兩種旅客提供了重心截然不同的服務。

　　從西方風行百年的“顧客就是上帝”到始于上世紀90 年代日本汽車工業(yè)的顧客滿意戰(zhàn)略,再到如今的華為和海底撈的強勢，無一不向我們昭示著服務是一門最高級的經(jīng)濟學。正視服務的力量，建立完善的服務體系，中國的各行各業(yè)定會誕生更多的華為和海底撈。