為充分發(fā)揮食品抽檢在行政執(zhí)法中的技術(shù)支撐作用，及時發(fā)現(xiàn)我市食品安全風險問題、快速排查風險點、科學處置不合格食品，確保我市食品安全形勢更上臺階，今年我局將緊盯食品安全領域六大重點風險、立足五個到位防控措施，扎實開展食品安全抽檢監(jiān)測工作。

一是緊盯六大重點風險，嚴排食品安全風險隱患。緊盯風險程度高、抽檢合格率低、居民消費量大的食品以及“一老一小”食品；緊盯農(nóng)獸藥殘留、微生物污染、重金屬、食品添加劑、生物毒素、有機污染和非食用物質(zhì)等群眾最為擔憂的檢測指標；緊盯批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、校園和周邊等重點區(qū)域以及“兩大三小”問題；緊盯日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題；緊盯2018年抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的風險問題和連續(xù)2次及以上抽檢不合格產(chǎn)品和企業(yè)；緊盯特色食品、大宗食品、新興食品潛在風險。

二是立足五個到位措施，嚴控食品安全問題。。立足對不合格和問題產(chǎn)品第一時間啟動核查處置程序，控制風險，做到產(chǎn)品下架、召回等控制到位；立足追根溯源，向農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食等部門通報相關食品不合格信息，做到源頭追溯到位；立足排查原因，找準問題所在，做到原因分析到位；立足落實“最嚴厲的處罰”，對同一生產(chǎn)企業(yè)年內(nèi)連續(xù)發(fā)現(xiàn)3批次及以上或連續(xù)3年抽檢發(fā)現(xiàn)不合格樣品的，從嚴從重處罰，涉嫌犯罪的，及時移送司法機關，做到行政處罰到位；立足推動檢管結(jié)合，督促問題企業(yè)自查自糾，查找不合格原因，拿出具體可行的整改方案，做到督促問題整改到位。 (食品抽檢科 衛(wèi)曉松）