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觀點：反食品浪費(fèi)要“兩條腿走路”
來源:四川在線
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 1592天前
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在餐桌上講排場、比闊氣……近年來，餐飲浪費(fèi)問題引發(fā)社會廣泛關(guān)注。22日，反食品浪費(fèi)法草案提請十三屆全國人大常委會第二十四次會議審議，為治理“舌尖上的浪費(fèi)”建章立制。
反食品浪費(fèi)，事關(guān)國家糧食安全，事關(guān)中華民族美德，事關(guān)群眾獲得感幸福感安全感。全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰表示，制定反食品浪費(fèi)法，將近年來我國實踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定，明確各相關(guān)主體的責(zé)任，有利于建立長效機(jī)制，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用，為全社會確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。
制定反食品浪費(fèi)法，是現(xiàn)實之需。據(jù)統(tǒng)計，僅城市餐飲每年食物浪費(fèi)就大致在340—360億斤，這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費(fèi)。除了在消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，我國糧食損失浪費(fèi)還存在于生產(chǎn)、儲存、加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤以上。治理“舌尖上的浪費(fèi)”，已經(jīng)迫在眉睫。前段時間，全國各地通過加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造了浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，食品浪費(fèi)問題有所改善，制定反食品浪費(fèi)法，將進(jìn)一步強(qiáng)化“硬約束”。
制定反食品浪費(fèi)法，是長遠(yuǎn)之舉。反食品浪費(fèi)，事關(guān)糧食安全，是國家安全的重要基礎(chǔ)。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，人口眾多、資源相對不足依然是我國的基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。反食品浪費(fèi)法以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費(fèi)、銷售環(huán)節(jié)反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控，同時注重處理好與正在起草的糧食安全保障法等有關(guān)法律的關(guān)系，打出一套法治“組合拳”，有利于更好發(fā)揮法治保障糧食安全的作用。
以良法促善治，需要在落實中凝聚合力。反食品浪費(fèi)，每一個行業(yè)、每一個單位、每一個人都是參與者。機(jī)關(guān)、國有企事業(yè)單位公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量和形式；民政部門可建立捐贈需求對接機(jī)制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者向有關(guān)社會組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)捐贈尚在保質(zhì)期內(nèi)可安全食用的未售出食品；飯店需主動提醒適量點餐，可對造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用；消費(fèi)者也要堅決反對講排場、比闊氣，互相監(jiān)督、互相提醒。
厲行節(jié)約，既要“節(jié)制”，又要“約束”。節(jié)制，注重教育引導(dǎo)，是道德層面的方式；約束，注重嚴(yán)管控，是法律層面的方式。反食品浪費(fèi)，一方面，要通過教育引導(dǎo)，讓人們在思想上認(rèn)識到食品浪費(fèi)的危害以及珍惜糧食的重要性；另一方面，要通過法治約束，讓人們在行動上自覺遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，養(yǎng)成習(xí)慣。堅持“兩條腿”走路，反食品浪費(fèi)才能取得更加扎實有效的成果。（郭雪營）
反食品浪費(fèi)，事關(guān)國家糧食安全，事關(guān)中華民族美德，事關(guān)群眾獲得感幸福感安全感。全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰表示，制定反食品浪費(fèi)法，將近年來我國實踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定，明確各相關(guān)主體的責(zé)任，有利于建立長效機(jī)制，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用，為全社會確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。
制定反食品浪費(fèi)法，是現(xiàn)實之需。據(jù)統(tǒng)計，僅城市餐飲每年食物浪費(fèi)就大致在340—360億斤，這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費(fèi)。除了在消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)，我國糧食損失浪費(fèi)還存在于生產(chǎn)、儲存、加工等環(huán)節(jié)，每年損失量達(dá)700億斤以上。治理“舌尖上的浪費(fèi)”，已經(jīng)迫在眉睫。前段時間，全國各地通過加強(qiáng)宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造了浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍，食品浪費(fèi)問題有所改善，制定反食品浪費(fèi)法，將進(jìn)一步強(qiáng)化“硬約束”。
制定反食品浪費(fèi)法，是長遠(yuǎn)之舉。反食品浪費(fèi)，事關(guān)糧食安全，是國家安全的重要基礎(chǔ)。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，人口眾多、資源相對不足依然是我國的基本國情，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。反食品浪費(fèi)法以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費(fèi)、銷售環(huán)節(jié)反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控，同時注重處理好與正在起草的糧食安全保障法等有關(guān)法律的關(guān)系，打出一套法治“組合拳”，有利于更好發(fā)揮法治保障糧食安全的作用。
以良法促善治，需要在落實中凝聚合力。反食品浪費(fèi)，每一個行業(yè)、每一個單位、每一個人都是參與者。機(jī)關(guān)、國有企事業(yè)單位公務(wù)活動用餐應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)準(zhǔn)化飲食，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量和形式；民政部門可建立捐贈需求對接機(jī)制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者向有關(guān)社會組織、福利機(jī)構(gòu)、救助機(jī)構(gòu)捐贈尚在保質(zhì)期內(nèi)可安全食用的未售出食品；飯店需主動提醒適量點餐，可對造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用；消費(fèi)者也要堅決反對講排場、比闊氣，互相監(jiān)督、互相提醒。
厲行節(jié)約，既要“節(jié)制”，又要“約束”。節(jié)制，注重教育引導(dǎo)，是道德層面的方式；約束，注重嚴(yán)管控，是法律層面的方式。反食品浪費(fèi)，一方面，要通過教育引導(dǎo)，讓人們在思想上認(rèn)識到食品浪費(fèi)的危害以及珍惜糧食的重要性；另一方面，要通過法治約束，讓人們在行動上自覺遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，養(yǎng)成習(xí)慣。堅持“兩條腿”走路，反食品浪費(fèi)才能取得更加扎實有效的成果。（郭雪營）
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