為扎實推動“春雷行動2021”暨冷鏈物流疫情防控執(zhí)法行動，切實維護(hù)元旦、春節(jié)期間食品安全，市局組織開展了“春雷行動2021”暨元旦春節(jié)期間食品安全專項監(jiān)督抽檢。

通過對2020年食品安全抽檢結(jié)果分析，明確了專項監(jiān)督抽檢的重點環(huán)節(jié)和重點品種，安排了粉絲、醬腌菜、淡水魚、腌臘肉制品、煎炸過程用油、蔬菜干制品、油炸面制品7類60個批次的抽檢計劃，以流通和餐飲環(huán)節(jié)的農(nóng)貿(mào)市場、食品經(jīng)營部、小餐飲為重點區(qū)域，堅持問題導(dǎo)向，提高監(jiān)督抽檢的科學(xué)性和靶向性，最大限度檢出不合格食品，為下一步監(jiān)管工作指明方向和重點，確保全市人民的飲食安全。(謝軍)