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連續(xù)10年采訪(fǎng)，記者見(jiàn)證高陽(yáng)鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)茁壯成長(zhǎng)
來(lái)源:廣元新聞網(wǎng)
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時(shí)間: 932天前
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記者采訪(fǎng)機(jī)制茶葉過(guò)程
2013年4月初，記者第一次品嘗余剛操弄設(shè)備制出的明前茶，只覺(jué)茶香四溢。余剛謙虛地說(shuō)，口感不如師傅的好。記者再三詢(xún)問(wèn)師傅之名，余剛守口如瓶不愿說(shuō)出來(lái)。只說(shuō)師傅來(lái)自浙江縉云，有16年制茶經(jīng)驗(yàn)?！昂霉Ψ蛘娴恼莆赵诓僮鳈C(jī)器設(shè)備的制茶師上，翻炒加溫多一圈少一圈，那味道就不一樣?！庇鄤傉f(shuō)得玄，記者也聽(tīng)得玄。
5年之后的2018年4月3日，余剛對(duì)師傅不再“保密”：“你可以隨便問(wèn)?！?/span>
來(lái)自浙江麗水的制茶師傅胡彩菊說(shuō)，這已是她第三次來(lái)高陽(yáng)鎮(zhèn)。高陽(yáng)茶的香味很特別，她們那里的茶出不來(lái)這個(gè)味。
碧峰茶業(yè)公司的加工車(chē)間，緊挨茶園。500平方米的廠房?jī)?nèi)，機(jī)器聒噪之聲不絕。胡彩菊穿梭于整齊排列的各類(lèi)加工設(shè)備間，敏銳地注視著茶葉的微小變化，炮制這片大山、這個(gè)季節(jié)獨(dú)有的明前茶。
余剛說(shuō)，好的制茶師俏得很，花大價(jià)錢(qián)不一定請(qǐng)得來(lái)。
2020年4月7日，余剛請(qǐng)來(lái)的是麗水另一位師傅胡有富，他有近20年的制茶履歷?！氨谭宀枞诤狭吮镜厥止ぶ撇韬妄埦畽C(jī)器制茶的工藝?！焙懈徽f(shuō)：“這樣做出來(lái)的茶更香，摸起來(lái)也更滑。”
種茶客熱衷于制茶，僅僅是保證茶的品質(zhì)？“高陽(yáng)的茶，從鮮葉到成品茶，差價(jià)是十倍以上，利潤(rùn)則是30%以上?！弊テ鹨恍“褎偸盏孽r葉，快人快語(yǔ)的鄧禹國(guó)道出其中的奧妙。
會(huì)當(dāng)水擊三千里
走出深山高陽(yáng)茶飛入百姓家
人間最美四月天。
春風(fēng)拂面，高陽(yáng)不僅采茶忙制茶忙，銷(xiāo)售也忙得不亦樂(lè)乎。
高陽(yáng)茶葉雖好，但最初之銷(xiāo)售，也是上不得臺(tái)面。把茶葉裝進(jìn)膠紙口袋，放進(jìn)背篼，走街串巷甩賣(mài)。
2001年，鄧禹國(guó)打理的老茶園新芽長(zhǎng)勢(shì)喜人，但銷(xiāo)路成了攔路虎。情急之下，她把茶葉背到高陽(yáng)鎮(zhèn)政府，且理由“充足”——有困難找政府。在工作人員的幫助下，鄧禹國(guó)的茶葉以30元/斤的價(jià)格賣(mài)給消費(fèi)者。
政府協(xié)助賣(mài)茶畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，鄧禹國(guó)們最終學(xué)會(huì)了在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)里“游泳”。
關(guān)于銷(xiāo)售，記者印象最深的一次采訪(fǎng)是2014年4月。嚴(yán)格貫徹落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定，政府、企業(yè)訂單減少，春茶遭遇“倒春寒”。高陽(yáng)鎮(zhèn)的茶葉，銷(xiāo)售前景如何？
在云遮霧繞的虎埡村高陽(yáng)碧峰茶葉加工廠，余剛說(shuō)：“我做茶葉，一直秉持品質(zhì)第一，故而回頭客多。今年的茶葉，很大一部分被預(yù)訂了。”
為適應(yīng)市場(chǎng)，余剛決定將生產(chǎn)的3噸多干茶，一半簡(jiǎn)裝，以400元至500元/斤的“親民”價(jià)格銷(xiāo)售。所謂精裝，茶葉包裝精美，茶葉大小一致，形態(tài)美觀。而簡(jiǎn)裝，包裝不華麗，茶葉參差不齊。但品質(zhì)沒(méi)啥區(qū)別，最終受益的是顧客。
廣元市好茶客有限公司董事長(zhǎng)張杰卻說(shuō)：“市場(chǎng)沒(méi)遇冷呀，他的高陽(yáng)扁銷(xiāo)量，與去年同期相比增加了30%?！睆埥苌钪O銷(xiāo)售之道，他的目標(biāo)人群是喜歡飲茶、喜歡茶文化的“茶粉”。他透露，在市城區(qū)好茶客門(mén)店達(dá)到8家，當(dāng)年幽蘭系列春茶已賣(mài)斷貨。
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