26日，中國食品工業(yè)協(xié)會與中國酸辣粉生產(chǎn)大縣河南開封市通許縣掀開共建“中國酸辣粉之都”序幕，力爭到“十四五”末在當(dāng)?shù)亟ǔ砂賰|級酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群。

由中國食品工業(yè)協(xié)會、開封市通許縣人民政府共同舉辦的中國酸辣粉高質(zhì)量發(fā)展論壇暨共建“中國酸辣粉之都”揭牌儀式26日在河南省開封市舉行。

地處豫東平原的通許縣是國內(nèi)酸辣粉大規(guī)模生產(chǎn)加工基地，市場占有率和產(chǎn)業(yè)集中度高。目前，該縣每年可生產(chǎn)酸辣粉7.2億桶，市場占有率達(dá)60%以上。

“也就是說，每10桶酸辣粉，就有6桶來自通許縣?！蓖ㄔS縣委書記張云濤介紹，目前該縣已培育出以本土企業(yè)麗星食品為龍頭、規(guī)模達(dá)20億元產(chǎn)值的酸辣粉產(chǎn)業(yè)集群。隨著中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣共建“中國酸辣粉之都”項(xiàng)目順利通過評審，標(biāo)志著通許縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)正式步入高質(zhì)量發(fā)展的快車道。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在致辭中說，通許酸辣粉產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)厝诤弦?、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展、落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效措施，對實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。中國食品工業(yè)協(xié)會與通許縣政府共同培育建設(shè)“中國酸辣粉之都”，并舉辦中國酸辣粉高質(zhì)量發(fā)展論壇，旨在進(jìn)一步推動酸辣粉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展，開拓河南省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新天地。

開封市市長李湘豫介紹，當(dāng)前，開封市正朝著農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的新目標(biāo)邁進(jìn)。當(dāng)?shù)貙⒊浞职l(fā)揮區(qū)位、原材料、工藝、產(chǎn)能等四大優(yōu)勢，搭乘直播電商快車，打造“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+加工中心+中央廚房+電子商務(wù)+消費(fèi)體驗(yàn)”于一體的酸辣粉產(chǎn)業(yè)新模式，力爭到“十四五”末打造成為百億級產(chǎn)業(yè)集群，真正擦亮“中國酸辣粉之都”這塊金字招牌。

當(dāng)日的中國酸辣粉高質(zhì)量發(fā)展論壇上，中國淀粉工業(yè)協(xié)會甘薯淀粉分會會長木泰華，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授趙婧等嘉賓圍繞打造通許“中國酸辣粉之都”進(jìn)行了現(xiàn)場分享。