3月17日，四川省食安辦召開全省校園食品安全工作電視電話會議。省食安辦主任、省市場監(jiān)管局局長萬鵬龍就迅速貫徹落實3月16日全國校園食品安全工作電視電話會議精神，做好當(dāng)前我省校園食品安全工作作出安排部署。省教育廳副廳長張瀾濤、省衛(wèi)生健康委副主任宋世貴分別就加強學(xué)校食品安全管理和學(xué)校預(yù)防食源性疾病等相關(guān)工作提出要求。省商務(wù)廳二級巡視員孫躍華、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師趙勇、省市場監(jiān)管局安全總監(jiān)吳銳出席會議。省市場監(jiān)管局副局長周傳軍主持會議。

　　萬鵬龍指出，學(xué)校食品安全關(guān)系青少年兒童健康，涉及千家萬戶，關(guān)乎社會和諧穩(wěn)定，是食品安全工作的重中之重。各地食安辦、各有關(guān)部門要站在講政治的高度，深化思想認(rèn)識，把保障校品安全作為重大政治任務(wù)，增強“四個意識”、做到“兩個維護”，深刻領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要講話和一系列重要指示批示精神，按照“四個最嚴(yán)”要求，切實抓緊抓好各項工作。要站在講大局的角度，認(rèn)真落實總局局長張茅“無論怎么重視也不為過，怎么強調(diào)都不為過”的要求，把學(xué)生的身體健康和生命安全放在首位，堅決守護好廣大學(xué)生“舌尖上的安全”。要增強緊迫感、責(zé)任感，以更加堅定的決心和超常規(guī)的力度，主動有為做好校園食品安全工作。

　　萬鵬龍指出，成都七中實驗學(xué)校食堂管理問題發(fā)生后，在省委省政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在國家市場監(jiān)管總局的精心指導(dǎo)下，省市場監(jiān)管局高度重視，第一時間要求成都市局在市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，依法檢測、依法徹查、依法嚴(yán)處。同時，舉一反三，進一步加強全省校園食品安全工作。省食安委相關(guān)部門認(rèn)真履職，做了大量工作。各級食安辦和相關(guān)部門從中汲取教訓(xùn)，更加重視校園食品安全工作。結(jié)合1月31日省市場監(jiān)管局與省教育廳聯(lián)合開展的2019春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查情況，目前校園食品安全風(fēng)險隱患主要體現(xiàn)在主體責(zé)任落實不到位，一些地區(qū)校園基礎(chǔ)設(shè)施還有欠賬，校園周邊食品安全存在諸多隱患。萬鵬龍要求，要堅持問題導(dǎo)向，迅速開展排查，按照總局部署要求，對“辣條”等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查，全面掌握我省校園食品安全存在的問題，把握校園食品安全重點風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)從嚴(yán)從重查處。

　　萬鵬龍強調(diào)，要狠抓責(zé)任落實，進一步形成校園食品安全工作合力。要落實學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)格校長負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生家長陪餐制。要擴大“明廚亮灶”覆蓋面，在校園優(yōu)先推動實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”新模式。要加強食品原料及來源渠道、食品加工過程、餐飲具消毒等信息公開，主動接受學(xué)生、家長和社會監(jiān)督。要落實好定期現(xiàn)場檢查、抽樣監(jiān)測、進貨臺帳登記追溯等制度，對大宗食材公開招標(biāo)、集中定點采購，保證食材安全可靠。鼓勵有條件的學(xué)校配備食品安全快速檢測設(shè)備，成立第三方監(jiān)督組織，對進貨產(chǎn)品增加檢驗頻次。要落實主管部門管理責(zé)任，教育部門要指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全食品安全相關(guān)管理制度，落實學(xué)校食品安全風(fēng)險防控職責(zé)，指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。市場監(jiān)管部門要結(jié)合實際，開展重點問題整治，推進“雙隨機”檢查，創(chuàng)新監(jiān)管方式，探索實施校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機制。要落實屬地管理責(zé)任,各級黨委政府按照黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)的要求，進一步加強對校園食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大工作保障力度，健全政府投入保障機制，加大財政投入，改善學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備。開展好“校園食品安全守護行動”，整合教育、市場監(jiān)管、公安、宣傳、衛(wèi)生等部門公共資源，形成合力，提升校園食品安全保障水平。要落實社會監(jiān)督責(zé)任，探索建立社會參與、社會監(jiān)督、社會評價機制，讓家長和群眾成為校園食品安全監(jiān)管的“探頭”和“眼睛”，形成人人參與、人人共享校園食品安全的良好格局。強化新聞媒體監(jiān)督，及時披露失信失德行為，曝光違法違規(guī)典型案件，有效震懾食品違法犯罪行為。

　　省委宣傳部、省教育廳、省公安廳、省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委、省市場監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人在主會場參會，各地相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人在各分會場參會。