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按照同仁堂健康的規(guī)劃,知嘛健康在未來一年要在北京布局300家門店,其中社區(qū)店、購物中心店、寫字樓店各開100家。
之所以制定這一目標,一方面是同仁堂對獨創(chuàng)性茶飲帶動健康品類的模式、及同仁堂本身為品牌背書實力的自信,另一方面則是對基于互聯(lián)網(wǎng)打法的預期。
俞睿璇告訴界面新聞,比如線上引流方面,知嘛健康讓進店顧客以獲得小禮品方式加入其社群,“每個店要建立100個社群,每個社群有300-500人,然后產(chǎn)生裂變。所有的專業(yè)人員包括醫(yī)師、咖啡師都要拍抖音、上快手,此外做直播,以孵化MCN的模式,像喜茶一樣,不斷自帶流量”。
與此同時,公司對產(chǎn)品口感和原料方面會有所堅持,也會加入時下流行的口感元素,每15天出三至五款新品,定價策略則低于星巴克、喜茶等同類產(chǎn)品價格。
俞睿璇預計,單店年銷售額1000萬元是她定下的最低目標,實際上按照現(xiàn)在的流量速度,富力城店應該可以做到2000萬元。不過,將來300家店落地以后如何去執(zhí)行,每個店如何依靠周邊客戶群進行轉(zhuǎn)化,仍然是挑戰(zhàn)。