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廣元市利州區(qū)：嚴(yán)防“回收油”流入餐桌
來源:廣元新聞網(wǎng)
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時(shí)間: 1172天前
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為加強(qiáng)利州區(qū)生產(chǎn)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“回收油”整治工作，嚴(yán)防“回收油”流入餐桌，切實(shí)保障轄區(qū)群眾食品安全和身體健康，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局利州區(qū)分局開展火鍋類餐飲業(yè)“回收油”專項(xiàng)整治行動(dòng)。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)瞄準(zhǔn)從事火鍋、湯鍋、麻辣燙、串串香、冒菜等火鍋類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位（含攤販）以及兼營火鍋類食品的其他餐飲服務(wù)經(jīng)營單位，嚴(yán)查火鍋類餐飲服務(wù)經(jīng)營單位在餐飲經(jīng)營場所回收顧客消費(fèi)后的火鍋湯底直接或經(jīng)過加工后再提供給其他顧客消費(fèi)、回收顧客消費(fèi)后的火鍋湯底在餐飲經(jīng)營場所外生產(chǎn)加工油脂并再用于食品加工銷售、其他生產(chǎn)加工企業(yè)利用餐廚垃圾或餐廚廢棄物（含廢棄油脂）生產(chǎn)加工“食用油脂”或“火鍋底料”、經(jīng)營“回收油”、違法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及其他違法行為。
8月份以來，利州區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)聯(lián)合利州區(qū)公安局治安大隊(duì)在晚間用餐高峰期對轄區(qū)內(nèi)火鍋餐飲單位進(jìn)行突擊檢查，排查是否存在使用“回收油”。截至目前，共開展聯(lián)合檢查2次，出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查火鍋類餐飲經(jīng)營單位21家，立案3件。
下一步，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅(jiān)持依法打擊和源頭治理相結(jié)合，嚴(yán)格落實(shí)行業(yè)部門監(jiān)管責(zé)任，通過綜合專項(xiàng)整治、聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，從源頭、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)入手，對火鍋類食品安全違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，切實(shí)發(fā)揮聯(lián)合整治機(jī)制作用，規(guī)范火鍋類餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，全面推進(jìn)放心舒心消費(fèi)環(huán)境建設(shè)，提升消費(fèi)環(huán)境治理水平。
（孟思倩）
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