“茶酒不分家”的說法自古便有，當下越來越多的酒企與茶企牽手合作，茶酒融合賽道漸熱。然而效果卻并不樂觀，4月26日，北京商報記者在天貓電商平臺搜索“茗香酒”等關鍵詞后出現的酒類產品銷量欠佳。酒企前赴后繼入局背后，不僅是二者擁有高重合度，還受到大健康產業(yè)規(guī)模不斷擴大規(guī)模所影響。
香頌資本執(zhí)行董事沈萌指出，雖然酒與茶屬于同質性產品，但喝酒與喝茶無法同時進行。所以二者之間除了消費文化外，沒有突出互補性。茶酒融合瞄準的是小部分消費群體，市場需求有限，無法容納酒或茶各自龐大的單體消費需求，也很難成為廣闊的藍海。
茶酒融合漸熱
中國擁有的悠久歷史飲品中，酒、茶不分伯仲。實際上，口感上截然不同的兩類產品，早已搭起友誼的“橋梁”。北京商報記者注意到，有越來越多的酒企與茶企牽手，先后步入茶酒融合賽道。
前有酒企與茶企合作推出聯(lián)名產品，后有酒企推出茗香型白酒產品。
據了解，貴州茅臺、瀘州老窖、臻久坊等酒企都與茶企合作推出過產品。不過，此類產品大多是以酒產品與茶產品禮盒形式出現。推出茗香型白酒產品酒企中，以瀘州老窖推出的“茗釀·萃綠”產品為首，此類產品主打“以茶釀酒”，從產品層面上實現茶酒融合。
北京商報記者就布局茶酒融合賽道相關問題向瀘州老窖發(fā)送采訪提綱，截至發(fā)稿，對方尚未予以回應。
雖然不斷有酒企入局茶酒融合賽道，但在社交平臺，對于步入茶酒融合賽道酒企日益增多，消費者的討論卻不甚熱烈。
有業(yè)內人士指出，酒與茶作為兩種口感、形態(tài)、來源不同的兩種物質，人們早就嘗試將這兩種物質交融。但酒與茶一直像兩條軌道上奔馳的列車，相見而不能相交。不過，目前茶酒融合正從朦朧的混沌中走向文化、產品、消費、渠道等多層面融合的時代。
相似即相融？
擁有截然不同口感的酒與茶，二者之間共通點卻是不計其數。在產品屬性、銷售渠道等方面，酒與茶二者的重合度都相當之高。
據了解，酒與茶均分有“三六九等”，都有高端產品、中端產品與低端產品之分。而高端酒產品與高端茶產品都具有禮品屬性，逢年過節(jié)均是消費者購物的首選。
除產品都具有禮品屬性外，酒與茶銷售渠道上的重疊度也相對較高。酒企與茶企都有傳統(tǒng)代理商，二者都有自己的專賣店及零售店的終端渠道。
北京商報記者注意到，在此背景下，多家茶酒融合樣板店拔地而起。在大眾點評平臺搜索“茶酒”關鍵詞不難發(fā)現，北京、上海、山東等地區(qū)均有既賣茶又賣酒的小店分布。
