眼下，正是蘿卜上市的最佳季節(jié)。走進云南省楚雄州南華縣沙橋鎮(zhèn)天申堂蘿卜種植片區(qū)，沿途的田間地頭、村邊路旁都能看到一面面掛滿白色蘿卜條的“墻”，千絲萬縷的蘿卜條隨風(fēng)飄舞，猶如一個個懸掛的“音符”，湊出一曲產(chǎn)業(yè)興、日子美的和諧“樂章”。

                                           晾曬中的蘿卜條，猶如一個個懸掛的音符

在外地人印象中，冬天沙橋天申堂的蘿卜口感好，生吃脆、甜、多汁，用來燉湯味道清甜，入口即化?？稍诋?dāng)?shù)剞r(nóng)戶眼中，這是讓村里人過上好日子的寶貝。

“我家今年種了12多畝蘿卜，產(chǎn)量60000多公斤，這一季種植出的蘿卜晾曬成蘿卜干，再通過村里的合作社，銷往全國各地。2022年蘿卜收入10多萬元?！鄙硺蜴?zhèn)天申堂村苴簸小組村民紫有君一邊張羅著擦蘿卜的工具一邊高興地說。

                                                               村民正在挖蘿卜

因為光照和土壤等原因，天申堂種植的蘿卜個頭大，最大長一米五左右，重6至7公斤，蘿卜扎土深，很難空手拔出來，必須先用鐮刀割去蘿卜頂部的綠葉，再用鋤頭刨松蘿卜周圍土壤，才能從土里將蘿卜拔出。一會兒工夫，白花花的蘿卜便從地頭堆到了地尾。

拔完蘿卜，下一步就是清洗干凈。由于山區(qū)冬季氣候寒冷，一般要等到中午天氣回暖再開始清洗蘿卜。將挖出的蘿卜一個個放到水桶里用稻草來回擦洗，滿是泥土的蘿卜瞬間變得白白凈凈。再用專用機器將一個個大蘿卜切成“V”字形條，掛曬在田間的蘿卜架上，經(jīng)過15至20天的風(fēng)吹日曬霜凍，蒸發(fā)掉水分收縮成蘿卜干，在剛剛好的時機取回打包，一捆捆的蘿卜條被裝袋運到村里的收購站，搬運，稱重，結(jié)算，便成了村民手中致富的“黃金條”。

                                                           裝好待發(fā)的運輸車輛