記者手記

“廣元美味”在市場“圈粉”

一方水土，孕育一方特色。近年來，廣元市認(rèn)真踐行大食物觀，立足農(nóng)業(yè)資源稟賦優(yōu)勢，堅(jiān)持用大食物觀引領(lǐng)做好農(nóng)業(yè)生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化、科技化發(fā)展文章，全方位多途徑開發(fā)食物資源，在豐富老百姓餐桌的同時(shí)，持續(xù)推動(dòng)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

旺蒼“米倉山茶葉”賣到了國外，劍閣“東寶貢米”被帶到了人民大會(huì)堂，昭化“王家貢米”搭載長征五號B運(yùn)載火箭上天。一枚枚小小的有機(jī)蒼溪紅心獼猴桃，不僅讓蒼溪縣25%以上的農(nóng)戶增加收入，更是在四川、全國乃至世界的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展舞臺(tái)上占據(jù)重要一席。每年，滿載著甘藍(lán)、白菜等多個(gè)品種的供澳蔬菜專用車從朝天區(qū)平溪鄉(xiāng)出發(fā)不到30個(gè)小時(shí)，澳門市民就能品嘗到曾家山新鮮的高山露地蔬菜…… 

變化，不只在農(nóng)產(chǎn)品本身。

藍(lán)莓釀成酒，成為餐桌飲品；獼猴桃制成干，變成零食小吃；橄欖油搖身一變，成為護(hù)膚品……從多年前的“提籃小賣”到現(xiàn)在鏈條式發(fā)展。當(dāng)前，全市加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，立足生態(tài)、山地優(yōu)勢調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)“接二連三”。

廣元作為中國食品產(chǎn)業(yè)名城、中國特色天然飲用水之鄉(xiāng)，擁有全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地186萬畝、有機(jī)認(rèn)證基地49萬畝，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量四川第一，是世界紅心獼猴桃原產(chǎn)地、全國最大標(biāo)準(zhǔn)化黃茶生產(chǎn)基地和四川最大的油橄欖、高山露地綠色蔬菜生產(chǎn)基地。目前已培育娃哈哈、中糧油脂、君安天源等近150家規(guī)上企業(yè)，又新引進(jìn)王老吉、鍋圈食匯、依能飲品等一批優(yōu)勢企業(yè)。

如今，廣元已基本建立了農(nóng)特產(chǎn)品精深加工、飲料及飲用水、肉制品加工及預(yù)制食材“3+1”產(chǎn)業(yè)體系，已形成糧油、油橄欖、獼猴桃、核桃、蔬菜食用菌、酒類、軟飲料、飲用水、茶葉、豬肉、肉牛羊、土雞及肉制品、火鍋食材、蔬菜食用菌預(yù)制菜“12+3”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

開發(fā)“土特產(chǎn)”多種功能、深挖農(nóng)業(yè)多元價(jià)值，全市高效利用深加工這把“金鑰匙”打開了農(nóng)產(chǎn)品的市場大門，讓一款款系列“土特產(chǎn)+”成為各地客商搶手的“香饃饃”。

“廣元美味”在消費(fèi)大市場不斷“圈粉”，大食物觀在廣元大地根深蒂固，豐富的大食物鏈條越來越長。

廣元日報(bào)全媒體記者 趙敬梅/文 唐彪/圖