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品牌策劃：海底撈，開奶茶店了!
來源:
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 1558天前
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我在海底撈做過美甲 
說實話我有點激動因為我以為的海底撈奶茶會是這樣的 
但實際上海底撈奶茶主打的是平價“DIY自制”一杯只要9塊9,小料隨便加完美滿足了薅羊毛黨的樂趣
據(jù)了解這家海底撈奶茶店開在了楚河漢街店內(nèi)五樓是火鍋用餐區(qū)一樓的接待區(qū)設置了制茶樂園
目前海底撈奶茶的茶底口味有四種嗨派奶茶、嗨派奶綠、蜜桃果茶、葡萄果茶可供選擇的配料也有四種脆啵啵、燒仙草、椰果、珍珠在小料區(qū)還有自助添加的豆乳粉、葡萄干等小料顧客也可以自主選擇熱飲、冷飲最后最關鍵的來了還能再加一層芝士奶蓋（這是奶蓋黨的勝利?。?/span>
相對于其他奶茶品牌來說9.9自助的海底撈奶茶可以算得上是十分親民了感覺也只有奶茶屆的“拼多多”——蜜雪冰城能在價格上勝過它 不過刨除了服務費的自助形式也在一定程度上抹平了價格優(yōu)勢但在滿足消費者的“個性化需求”層面DIY又可以成為海底撈奶茶的一大賣點
最重要的是海底撈的奶茶店完全可以成為消費者等位時的新消費點在動則長達一小時的排隊時間里自己動手做一杯價格不貴的海底撈奶茶既能解渴又可以打卡留念也是一種不錯的選擇
這也不是海底撈第一次“不務正業(yè)”了去年4月海底撈進軍快餐市場在北京開了一家日系小面館“十八汆”主營“面+甜品+茶飲+早餐”采取的是顧客全自助模式包括自助選菜、自助結賬、自助回收餐盤
也許是嘗到了甜頭海底撈在10月份又推出了兩個新的快餐品牌“飯飯林”和“秦小賢”前者主營川味蓋澆飯，后者以陜西風味小吃為主
從海底撈所開設的諸多快餐品牌來看他們除了菜系、口味、風格不同主打的都是平價親民，自助服務的賣點半成品制作、低成本、流水線式的餐飲模式風格統(tǒng)一，裝修從簡的門店包裝而隱藏在這些表象背后的是海底撈強大的供應鏈支撐著海底撈餐飲商業(yè)帝國的擴張
海底撈什么時候開始賣甜品呢？
說實話我有點激動因為我以為的海底撈奶茶會是這樣的 但實際上海底撈奶茶主打的是平價“DIY自制”一杯只要9塊9,小料隨便加完美滿足了薅羊毛黨的樂趣
據(jù)了解這家海底撈奶茶店開在了楚河漢街店內(nèi)五樓是火鍋用餐區(qū)一樓的接待區(qū)設置了制茶樂園
目前海底撈奶茶的茶底口味有四種嗨派奶茶、嗨派奶綠、蜜桃果茶、葡萄果茶可供選擇的配料也有四種脆啵啵、燒仙草、椰果、珍珠在小料區(qū)還有自助添加的豆乳粉、葡萄干等小料顧客也可以自主選擇熱飲、冷飲最后最關鍵的來了還能再加一層芝士奶蓋（這是奶蓋黨的勝利?。?/span>
相對于其他奶茶品牌來說9.9自助的海底撈奶茶可以算得上是十分親民了感覺也只有奶茶屆的“拼多多”——蜜雪冰城能在價格上勝過它 不過刨除了服務費的自助形式也在一定程度上抹平了價格優(yōu)勢但在滿足消費者的“個性化需求”層面DIY又可以成為海底撈奶茶的一大賣點
最重要的是海底撈的奶茶店完全可以成為消費者等位時的新消費點在動則長達一小時的排隊時間里自己動手做一杯價格不貴的海底撈奶茶既能解渴又可以打卡留念也是一種不錯的選擇
這也不是海底撈第一次“不務正業(yè)”了去年4月海底撈進軍快餐市場在北京開了一家日系小面館“十八汆”主營“面+甜品+茶飲+早餐”采取的是顧客全自助模式包括自助選菜、自助結賬、自助回收餐盤
也許是嘗到了甜頭海底撈在10月份又推出了兩個新的快餐品牌“飯飯林”和“秦小賢”前者主營川味蓋澆飯，后者以陜西風味小吃為主
從海底撈所開設的諸多快餐品牌來看他們除了菜系、口味、風格不同主打的都是平價親民，自助服務的賣點半成品制作、低成本、流水線式的餐飲模式風格統(tǒng)一，裝修從簡的門店包裝而隱藏在這些表象背后的是海底撈強大的供應鏈支撐著海底撈餐飲商業(yè)帝國的擴張
海底撈什么時候開始賣甜品呢？
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