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廣元市利州區(qū)：嚴防“回收油”流入餐桌
來源:廣元新聞網
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作者:品牌廣元
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發(fā)布時間: 1327天前
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為加強利州區(qū)生產、餐飲服務環(huán)節(jié)“回收油”整治工作，嚴防“回收油”流入餐桌，切實保障轄區(qū)群眾食品安全和身體健康，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局利州區(qū)分局開展火鍋類餐飲業(yè)“回收油”專項整治行動。
此次專項整治行動瞄準從事火鍋、湯鍋、麻辣燙、串串香、冒菜等火鍋類餐飲服務經營單位（含攤販）以及兼營火鍋類食品的其他餐飲服務經營單位，嚴查火鍋類餐飲服務經營單位在餐飲經營場所回收顧客消費后的火鍋湯底直接或經過加工后再提供給其他顧客消費、回收顧客消費后的火鍋湯底在餐飲經營場所外生產加工油脂并再用于食品加工銷售、其他生產加工企業(yè)利用餐廚垃圾或餐廚廢棄物（含廢棄油脂）生產加工“食用油脂”或“火鍋底料”、經營“回收油”、違法使用非食用物質、濫用食品添加劑以及其他違法行為。
8月份以來，利州區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊聯(lián)合利州區(qū)公安局治安大隊在晚間用餐高峰期對轄區(qū)內火鍋餐飲單位進行突擊檢查，排查是否存在使用“回收油”。截至目前，共開展聯(lián)合檢查2次，出動執(zhí)法人員12人次，檢查火鍋類餐飲經營單位21家，立案3件。
下一步，利州區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持依法打擊和源頭治理相結合，嚴格落實行業(yè)部門監(jiān)管責任，通過綜合專項整治、聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，從源頭、生產、銷售等環(huán)節(jié)入手，對火鍋類食品安全違法行為進行嚴厲打擊，切實發(fā)揮聯(lián)合整治機制作用，規(guī)范火鍋類餐飲服務單位經營行為，全面推進放心舒心消費環(huán)境建設，提升消費環(huán)境治理水平。
（孟思倩）
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