“實(shí)現(xiàn)百年傳承而屹立不倒的老字號(hào)，源于其精湛技藝造就的特殊產(chǎn)品，靠的則是自身不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。”中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、老字號(hào)工作委員會(huì)主任張麗君說(shuō)，從品牌聯(lián)名到跨界推新，老字號(hào)通過(guò)一系列“年輕態(tài)打法”，實(shí)現(xiàn)了流量和利潤(rùn)的雙豐收。這些實(shí)踐也證明，唯有跳出傳統(tǒng)思維框架、擁抱新的消費(fèi)群體，老字號(hào)們才有向新的動(dòng)力，才能不斷煥發(fā)青春活力。