1月11日，博旅國(guó)際聯(lián)盟旅行商一行來到旺蒼縣高陽鎮(zhèn)鹿苑，只見院內(nèi)大紅燈籠高高掛起，屋頂掛滿了臘肉和香腸，一排排鼎鍋整齊排列，從布局設(shè)置、內(nèi)外裝飾、器材選用、食材配置等無不展示著農(nóng)家氣息。

為持續(xù)推動(dòng)“引客入旺”，擦亮旺蒼文旅名片，繼旺蒼酸辣粉長(zhǎng)桌宴后，該縣全新推出“鼎鍋宴”，再次吸引了博旅國(guó)際聯(lián)盟旅行商和眾多游客的關(guān)注與參與，共同品味旺蒼的獨(dú)特風(fēng)味。

鼎鍋，作為烹飪美食的器具，其獨(dú)特的構(gòu)造為美食增添了別樣的風(fēng)味。鼎鍋宴，使用傳統(tǒng)農(nóng)家鼎鍋，采用煮燉煨烤的方式，烹飪臘肉、雞肉、野菜等農(nóng)家菜，通過大火急攻之后、余火慢煨，讓食物充分融合并釋放出本味……熱氣騰騰，香氣四溢，令人垂涎欲滴。

當(dāng)一鍋鍋熱氣騰騰的鼎鍋美食端上桌時(shí)，游客紛紛圍坐在一起，品嘗著地道的旺蒼美食。大家邊吃邊聊，在歡聲笑語中感受著食物傳遞的溫暖與熱情。

“又一次來到旺蒼，不僅品嘗到鼎鍋宴，臘豬腳、根面餃子等農(nóng)家小菜也非常有特色?！鼻嗪－h(huán)湖國(guó)際旅行社負(fù)責(zé)人寇永芳很開心再次來到旺蒼。

“在旺蒼不僅品嘗了全牛宴，還品嘗到鼎鍋宴，非常有特色，原汁原味原生態(tài)，有我們家鄉(xiāng)的味道。博盟將和旺蒼合力打造旺蒼未來的旅游發(fā)展。”甘肅省自駕旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡曉紅對(duì)旺蒼美食十分認(rèn)同。

一時(shí)新，不足以留客；時(shí)時(shí)新，才能有?？?！近年來，旺蒼縣積極探索文旅融合發(fā)展新模式，以特色美食為突破口，通過旺蒼酸辣粉長(zhǎng)桌宴、全牛宴、全魚宴、鼎鍋宴等特色美食，讓游客乘興而來，盡興而歸，實(shí)現(xiàn)“頭回客”變“回頭客”“過路客”變“過夜客”。

唐福升 樊陳