3月17日，四川省食安辦召開全省校園食品安全工作電視電話會(huì)議。省食安辦主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)萬(wàn)鵬龍就迅速貫徹落實(shí)3月16日全國(guó)校園食品安全工作電視電話會(huì)議精神，做好當(dāng)前我省校園食品安全工作作出安排部署。省教育廳副廳長(zhǎng)張瀾濤、省衛(wèi)生健康委副主任宋世貴分別就加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理和學(xué)校預(yù)防食源性疾病等相關(guān)工作提出要求。省商務(wù)廳二級(jí)巡視員孫躍華、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總畜牧師趙勇、省市場(chǎng)監(jiān)管局安全總監(jiān)吳銳出席會(huì)議。省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)周傳軍主持會(huì)議。

　　萬(wàn)鵬龍指出，學(xué)校食品安全關(guān)系青少年兒童健康，涉及千家萬(wàn)戶，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定，是食品安全工作的重中之重。各地食安辦、各有關(guān)部門要站在講政治的高度，深化思想認(rèn)識(shí)，把保障校品安全作為重大政治任務(wù)，增強(qiáng)“四個(gè)意識(shí)”、做到“兩個(gè)維護(hù)”，深刻領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要講話和一系列重要指示批示精神，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)抓緊抓好各項(xiàng)工作。要站在講大局的角度，認(rèn)真落實(shí)總局局長(zhǎng)張茅“無(wú)論怎么重視也不為過(guò)，怎么強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)”的要求，把學(xué)生的身體健康和生命安全放在首位，堅(jiān)決守護(hù)好廣大學(xué)生“舌尖上的安全”。要增強(qiáng)緊迫感、責(zé)任感，以更加堅(jiān)定的決心和超常規(guī)的力度，主動(dòng)有為做好校園食品安全工作。

　　萬(wàn)鵬龍指出，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂管理問(wèn)題發(fā)生后，在省委省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的精心指導(dǎo)下，省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，第一時(shí)間要求成都市局在市委市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，依法檢測(cè)、依法徹查、依法嚴(yán)處。同時(shí)，舉一反三，進(jìn)一步加強(qiáng)全省校園食品安全工作。省食安委相關(guān)部門認(rèn)真履職，做了大量工作。各級(jí)食安辦和相關(guān)部門從中汲取教訓(xùn)，更加重視校園食品安全工作。結(jié)合1月31日省市場(chǎng)監(jiān)管局與省教育廳聯(lián)合開展的2019春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查情況，目前校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患主要體現(xiàn)在主體責(zé)任落實(shí)不到位，一些地區(qū)校園基礎(chǔ)設(shè)施還有欠賬，校園周邊食品安全存在諸多隱患。萬(wàn)鵬龍要求，要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，迅速開展排查，按照總局部署要求，對(duì)“辣條”等休閑食品生產(chǎn)企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查，全面掌握我省校園食品安全存在的問(wèn)題，把握校園食品安全重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法依規(guī)從嚴(yán)從重查處。

　　萬(wàn)鵬龍強(qiáng)調(diào)，要狠抓責(zé)任落實(shí)，進(jìn)一步形成校園食品安全工作合力。要落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)格校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制和學(xué)生家長(zhǎng)陪餐制。要擴(kuò)大“明廚亮灶”覆蓋面，在校園優(yōu)先推動(dòng)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”新模式。要加強(qiáng)食品原料及來(lái)源渠道、食品加工過(guò)程、餐飲具消毒等信息公開，主動(dòng)接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督。要落實(shí)好定期現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣監(jiān)測(cè)、進(jìn)貨臺(tái)帳登記追溯等制度，對(duì)大宗食材公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購(gòu)，保證食材安全可靠。鼓勵(lì)有條件的學(xué)校配備食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，成立第三方監(jiān)督組織，對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品增加檢驗(yàn)頻次。要落實(shí)主管部門管理責(zé)任，教育部門要指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全食品安全相關(guān)管理制度，落實(shí)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)，指導(dǎo)學(xué)校完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合實(shí)際，開展重點(diǎn)問(wèn)題整治，推進(jìn)“雙隨機(jī)”檢查，創(chuàng)新監(jiān)管方式，探索實(shí)施校園食品安全信用監(jiān)管和聯(lián)合懲戒機(jī)制。要落實(shí)屬地管理責(zé)任,各級(jí)黨委政府按照黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，加大工作保障力度，健全政府投入保障機(jī)制，加大財(cái)政投入，改善學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備。開展好“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”