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林剛:傳統(tǒng)月餅身上那些“老毛病”不改,很難成為日常食品。也沒有哪家企業(yè)是單靠買月餅活著的,月餅生產(chǎn)都不能算是“主業(yè)”。“一年只吃一次,市場(chǎng)只有幾天”其實(shí)也挺好的。不如食品行業(yè)中秋節(jié)搞個(gè)食品行業(yè)的月餅大賽,看專家評(píng)審、民眾投票以及銷售成績(jī)結(jié)果,誰的月餅受歡迎,誰就是真牛。把中秋節(jié)、月餅接著往上推。
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