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11885萬袋,同比增加1.58%,食用菌總產量67855噸,同比上升1.03%。
品牌方面,經(jīng)過不斷的品牌升級,“慶元香菇”作為第一批國家原產地域保護產品,2017年,“慶元香菇”品牌價值49.26億元,位列全國農業(yè)品牌第17位,連續(xù)8年蟬聯(lián)中國食用菌第一品牌。2020年7月20日,“慶元香菇”入選中歐地理標志首批保護清單。
(二)穩(wěn)步前行有方向
雖然“慶元香菇”取得了較好的品牌建設成果,但是在近幾年的發(fā)展過程中,也出現(xiàn)了一些需要注意的問題,應給予充分的關注和及時的應對。
1、堅持提升品牌溢價
在品牌溢價方面,“慶元香菇”雖然已經(jīng)在同類品牌中屬于“高級產品”,但是品牌溢價能力不夠突出,仍有可提升的空間。提升溢價需要做好多個方面的工作。首先,品牌建設過程中,投入資金預算的多少、投入的方向以及實施效果至關重要,宣傳方式不能過于單一。目前“慶元香菇”媒體傳播矩陣中,還未充分重視社交媒體、短視頻平臺等傳播渠道,日后應加強建設和應用。其次,品牌的認知度、好感度和知名度的提升對品牌溢價的提升具有助推作用,為此,需要持續(xù)關注消費群體消費偏好的變化,并加以滿足,如香菇衍生類產品(休閑零食)受到年輕人的歡迎,可以更多此類產品,在現(xiàn)有的基礎上,推動食用菌產品逐步由簡單加工向休閑、保健、藥用等方向發(fā)展,以滿足市場需求。再次,需要完善產業(yè)結構,讓“香菇文化與菌菇產業(yè)”與全域旅游、鄉(xiāng)村旅游深度融合,進一步開發(fā)食用菌觀光、體驗、餐飲、旅游購物、休閑養(yǎng)生等業(yè)態(tài),讓更多人愛上這種獨特的文化體系與優(yōu)質農業(yè)產品。
2、重視地標保護工作
“慶元香菇”是慶元縣重要的地理標志農產品,也是當?shù)氐摹巴跖啤?,因此,在未來發(fā)展的過程中,必須要重視地標保護工作和文化傳承,以實現(xiàn)長效發(fā)展,這就需要從三方面入手。
從生產環(huán)節(jié)角度來說,慶元縣當?shù)仉m然有香菇種植基地,但是受制于九山半水半分田的地理環(huán)境,可用于規(guī)模化生產香菇的空間不多,發(fā)展瓶頸較為突出,且生產的標準化、集約化水平仍需加強,因此必須合理分配生產空間、優(yōu)化生產標準,以保證香菇產業(yè)的長效發(fā)展。從栽培技術角度來說,香菇種植比較辛苦,年輕力量相對缺乏,但是種植技術的研發(fā)與傳承需要依靠年輕人才,因此當?shù)匦枰M香菇種植方面的專家,與更多有經(jīng)驗的高校、協(xié)會、組織等合作,開展新農人培訓,實現(xiàn)香菇種植技術的代際革新,持續(xù)領跑行業(yè)水平。最后從溯源角度來說,必須落實地理標志農產品質量追溯系統(tǒng)的建立與完善,打擊假冒產品,借鑒其他地標產品制作質量追溯碼、制定相關懲治法規(guī),以進行預防和約束,保證未來品牌發(fā)展的順暢性。