大會(huì)通過匯聚各項(xiàng)前沿成果，搭建首發(fā)首秀平臺(tái)，凝聚起更強(qiáng)大的行業(yè)共識(shí)和前行動(dòng)力。

三、賦能中高端酒店品牌培育?探索行業(yè)提質(zhì)增效全新增長(zhǎng)點(diǎn)

在品質(zhì)化的發(fā)展趨向下，酒店業(yè)積極創(chuàng)新服務(wù)方式，提升產(chǎn)品力，各類新場(chǎng)景下的品質(zhì)服務(wù)正加速領(lǐng)跑新消費(fèi)。本次大會(huì)通過豐富多元的議程，積極推動(dòng)中高端酒店品牌發(fā)展壯大，帶動(dòng)行業(yè)整體提質(zhì)增效。

開幕儀式暨第九屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)大會(huì)的“會(huì)長(zhǎng)對(duì)話”環(huán)節(jié)精準(zhǔn)聚焦“穿越周期的酒店中高端品牌破局之道”這一主題，從更宏觀視角關(guān)切酒店品牌的升維機(jī)遇。

2024全國(guó)酒店餐飲業(yè)綠色發(fā)展論壇中，浙江大學(xué)管理學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師周玲強(qiáng)分享《生成式大模型在酒店業(yè)的應(yīng)用與合規(guī)建設(shè)》；以“回歸經(jīng)營(yíng)初心，品‘質(zhì)’領(lǐng)跑新‘質(zhì)’破局”為主題的品質(zhì)領(lǐng)跑論壇對(duì)話多位酒店管理者，從系統(tǒng)生態(tài)探索酒店品牌“新勢(shì)力”；楊桂珍·第七屆中國(guó)高端酒店星廚大會(huì)也同期舉行，權(quán)威發(fā)布了酒店星廚熱銷美食、地標(biāo)美食，并通過星廚主理人論壇、年度星廚公開課、酒店星廚地標(biāo)美食品鑒等方式進(jìn)一步賦能酒店品牌化建設(shè)，積極互通先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)行業(yè)水平和質(zhì)量再進(jìn)階。

四、探索綠色消費(fèi)新空間?助力綠色產(chǎn)品有效對(duì)接

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，綠色飯店平均節(jié)電15％、節(jié)水10％，綜合能耗比7％以下，各項(xiàng)指標(biāo)明顯好于非綠色飯店，穩(wěn)妥推進(jìn)行業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型是行業(yè)擴(kuò)充高質(zhì)量發(fā)展空間的必然要求。

大會(huì)開幕式首發(fā)了綠色飯店健康睡眠客房體系及賦能伙伴，持續(xù)推動(dòng)酒店提升睡眠品質(zhì)相關(guān)的產(chǎn)品和服務(wù)；2024全國(guó)酒店餐飲業(yè)綠色發(fā)展論壇作為本次大會(huì)的“重頭戲”，貫穿兩日，邀請(qǐng)了多方嘉賓帶來了精彩的演講，關(guān)注行業(yè)如何在綠色發(fā)展中收獲新增長(zhǎng)點(diǎn)?！耙浴盒А撚⑿?，重塑存量酒店價(jià)值”為主題的綠色領(lǐng)跑論壇對(duì)話多名酒店管理者，拓展行業(yè)思考、引領(lǐng)綠色新風(fēng)。

此外，平行論壇2024綠色餐飲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)圓桌會(huì)議深度商討綠色餐飲經(jīng)營(yíng)管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)行動(dòng)方案，為行業(yè)制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。創(chuàng)建綠色餐飲賦能增長(zhǎng)工具公開課，綠色餐飲好案例、好項(xiàng)目交流等，進(jìn)一步彰顯大會(huì)關(guān)切綠色增長(zhǎng)點(diǎn)，展示出綠色發(fā)展案例的“樣本意義”，積極助推行業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展。

五、推動(dòng)海南自貿(mào)港合作?深化賦能海南產(chǎn)業(yè)升級(jí)新突破

本次大會(huì)繼續(xù)突出地方特色，立足海南自貿(mào)港舉行2024國(guó)際旅游消費(fèi)中心酒店餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)。

活動(dòng)上邀請(qǐng)北京大學(xué)軟件與微電子學(xué)院管理技術(shù)系常務(wù)副系主任、北大戰(zhàn)略研究所所長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)竇文章發(fā)表題為《科技賦能海南文旅產(chǎn)業(yè)要素高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略思考》的主題演講。