在“從種子到杯子”的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈上，科技是重要支撐。我國(guó)科研團(tuán)隊(duì)已選育出一批完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新品種，實(shí)現(xiàn)了小?？Х绕贩N“中國(guó)育”零的突破。

云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員周華說(shuō)，“我們每年都深入德宏、普洱、保山、臨滄等地的布置試驗(yàn)點(diǎn)，多學(xué)科、多角度對(duì)新品種進(jìn)行性狀、抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)、土壤等鑒定評(píng)價(jià)。我們成功篩選、改良了多個(gè)適應(yīng)不同環(huán)境的品種，還研發(fā)出了咖啡栽培技術(shù)、咖啡復(fù)合栽培技術(shù)等配套栽培技術(shù)?！?/p>

一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方產(chǎn)業(yè)。

進(jìn)入4月中旬，位于南洞庭湖的湖南省沅江市42萬(wàn)畝稻蝦田迎來(lái)豐收季。

清晨五點(diǎn)，湖南省沅江市共華鎮(zhèn)八形汊村村民朱修與丈夫曹文明已穿梭在自家的稻蝦田間，熟練地收起110多個(gè)“地籠”。每年4至6月為小龍蝦黃金上市期。

“今天效益還可以，可能有七八千塊、八九千塊吧。”湖南省沅江市共華鎮(zhèn)八形汊村村民朱修說(shuō)。

湖南省沅江市共華鎮(zhèn)八形汊村村民朱修與丈夫曹文明在自家的稻蝦田間勞作。記者丁春雨 攝

剛出水的小龍蝦被立即送往分揀中心，進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)和稱重分級(jí)。分揀線上，分揀工岳臘春戴著橡膠手套，指尖翻飛間完成了龍蝦的分級(jí)。岳臘春說(shuō)，“我們是發(fā)月工資，一個(gè)月5000元，一天工作按貨的多少來(lái)定。”

目前，該分揀中心日均收購(gòu)量達(dá)2萬(wàn)至3萬(wàn)斤。依托不斷升級(jí)的冷鏈物流體系，這些來(lái)自洞庭湖腹地的鮮活美味，每日上午通過(guò)專車發(fā)往廣東、湖北、四川等地的商超及電商平臺(tái)。分揀中心負(fù)責(zé)人趙平批介紹，“我們簽訂了長(zhǎng)期的合作訂單，我們收多少貨，或者出產(chǎn)多少，他都給我們銷售掉?！?/p>

目前，湖南省沅江市稻蝦種養(yǎng)面積突破42萬(wàn)畝，百畝以上規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)680戶，年產(chǎn)小龍蝦6.2萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值92.5億元。稻蝦共作模式不僅提高土地利用率，更讓農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“一田雙收”。同時(shí)通過(guò)推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心、對(duì)接全國(guó)銷售網(wǎng)絡(luò)，沅江市已構(gòu)建起“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。

產(chǎn)業(yè)振興的故事同樣在江西大地上演。

走進(jìn)江西省大余縣河洞鄉(xiāng)菌棒加工基地，半自動(dòng)化生產(chǎn)線正將原料加工成標(biāo)準(zhǔn)化菌棒，數(shù)名工人忙著搬運(yùn)菌棒。基地負(fù)責(zé)人張愛(ài)華說(shuō)，“基地通過(guò)我們的機(jī)械化設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化的制棒，同時(shí)采用大棚養(yǎng)菌，目前每天可以生產(chǎn)大約4000棒左右的菌棒，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量要超過(guò)20萬(wàn)棒，明年我們準(zhǔn)備擴(kuò)大生產(chǎn)，增加設(shè)備?！?/p>

在江西省大余縣河洞鄉(xiāng)菌棒加工基地，工人正在作業(yè)。記者郭杰文 攝

菌棒加工基地的不斷發(fā)展積極帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐疆a(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，大余縣河洞鄉(xiāng)采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展方式，整合137戶菇農(nóng)抱團(tuán)發(fā)展，菌菇產(chǎn)業(yè)越來(lái)越紅火。