石泉黃花菜“出海”

4月11日，在位于石泉經(jīng)開區(qū)的安康正興有機(jī)綠色食品股份有限公司（以下簡稱“正興公司”），工人正將黃花菜裝箱。14天后，1571箱黃花菜將抵達(dá)印度尼西亞。

4月11日，正興公司的工人將黃花菜從“加工倉”裝車運往位于廣東的中轉(zhuǎn)倉。通訊員 譚晨暉攝

從庭院走向產(chǎn)業(yè)

石泉縣的黃花菜種植歷史綿延千年，但由于農(nóng)戶多在自家庭院種植，產(chǎn)業(yè)一直沒有做大。10多年前，在外闖蕩多年的王金蘭懷揣對家鄉(xiāng)的眷戀，返鄉(xiāng)成立了正興公司，從事黃花菜種植加工。

彼時，群眾對擴(kuò)大黃花菜種植面積有顧慮，不是很積極。王金蘭就挨家挨戶做工作：“種黃花菜效益好，每畝收益保底有2000元?！弊罱K，通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，石泉形成了萬畝黃花菜產(chǎn)業(yè)帶。

與此同時，石泉縣委、縣政府精準(zhǔn)施策，為正興公司提供全鏈條扶持，破解融資、用工、物流、水電等難題，助推全縣黃花菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、破壁出圈。如今，3萬余畝黃花菜分布在漢江兩岸，豐產(chǎn)期戶均收益超8000元。

科技賦能產(chǎn)業(yè)升級

隨著黃花菜種植規(guī)模不斷擴(kuò)大和市場需求日益增長，傳統(tǒng)加工方式的弊端逐漸顯現(xiàn)：烘曬時間長、勞動強(qiáng)度大、技術(shù)要求高……2017年，黃花菜成熟期恰逢多雨季節(jié)，鮮菜霉變的情況時有發(fā)生。這讓王金蘭心急如焚，也讓她意識到傳統(tǒng)晾曬工藝已無法滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

于是，正興公司與陜西師范大學(xué)食品學(xué)院和西北農(nóng)林科技大學(xué)展開產(chǎn)學(xué)研合作，聯(lián)合建成省級專家工作站。研發(fā)團(tuán)隊接連攻克了鮮黃花菜保鮮儲存等4項技術(shù)難題，獲得3項發(fā)明專利和3項實用新型專利。清水黃花菜、黃花菜菌湯包等系列新品相繼問世，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。

同時，石泉縣科技特派員帶著“保鮮秘方”走進(jìn)鄉(xiāng)村。農(nóng)戶按照科技特派員提供的精準(zhǔn)配方，將黃花菜放入瓷缸腌制，進(jìn)行保鮮后，再交給企業(yè)加工，有效保證了黃花菜的品質(zhì)和口感。

跨境出海覓新機(jī)

“一帶一路”倡議的東風(fēng)為正興公司帶來新機(jī)遇。正興公司敏銳地捕捉到有機(jī)綠色食品市場機(jī)遇，決定開拓東南亞市場。

為破解跨境物流困局，正興公司精心制定“多倉聯(lián)動”策略。在國內(nèi)，位于石泉富硒食品產(chǎn)業(yè)園的正興公司加工倉內(nèi)，特級黃花菜經(jīng)過精深加工變成即食產(chǎn)品；在國外，正興公司建立海外倉，采用“前置備貨+快速配送”模式，通過跨境運輸通道，將產(chǎn)品跨境運輸周期縮短近半，物流效率顯著提高。

2023年，正興公司投資200萬美元在印度尼西亞雅加達(dá)建成第一個海外倉。該倉容積5000立方米，倉儲量達(dá)1000噸。

海外倉投用以來，正興公司累計出口農(nóng)副產(chǎn)品8000噸，出口創(chuàng)匯6000萬美元。如今，正興公司通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的緊密聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動石泉縣及旬陽市群眾種植黃花菜3萬余畝，將上萬戶農(nóng)戶嵌入產(chǎn)業(yè)鏈。