眼下，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色農(nóng)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)等平臺(tái)，全省各地正加快老舊大棚改造，有的提升改造噴灌滴灌、田間轉(zhuǎn)運(yùn)、水肥一體化等設(shè)施，有的建設(shè)智能溫室、植物工廠等，有的發(fā)展立體種植、高效籠養(yǎng)、設(shè)施養(yǎng)魚等，有了科技與機(jī)械的雙重加持，不僅生產(chǎn)效率大大提升，產(chǎn)品品質(zhì)同樣令人眼前一亮。

扮靚“特”的品牌

如果說“土”是定位，那么，“特”更像方位，主打閃光點(diǎn)，鏈接消費(fèi)者。湖州市南潯區(qū)有21萬余畝水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，年產(chǎn)量占全省淡水產(chǎn)品總量的10%。在該區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)顧月洪看來，要打通價(jià)值通道，必須要有品牌引領(lǐng)。對(duì)此，當(dāng)?shù)刂鞔蛎麨椤澳蠞≈丁钡膮^(qū)域公用品牌，采取“線上線下雙循環(huán)”。

“有區(qū)域公用品牌領(lǐng)航，企業(yè)主體就能‘借船出?！?。這幾年，我們線上搞直播帶貨，線下依托四大交易市場(chǎng)，還在上海設(shè)了4個(gè)鱸魚直銷檔口，通過‘基地直供+電商賦能+定點(diǎn)專銷’模式，目前，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品溢價(jià)15%以上，真正實(shí)現(xiàn)了‘好魚賣好價(jià)、優(yōu)品享優(yōu)價(jià)’的市場(chǎng)認(rèn)同?！鳖櫾潞檎f。

在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市衢州，這幾年，胡柚汁、魚子醬等多款“土特產(chǎn)”全國爆紅，共同組成了以“衢州味道”為統(tǒng)領(lǐng)的“金字塔”體系。與此同時(shí)，該市又注重培育企業(yè)品牌梯隊(duì)，通過政策扶持、資金補(bǔ)貼、品牌孵化等方式，形成“公用品牌背書、企業(yè)品牌增值”的良性互動(dòng)。

以此次入圍首批“土特產(chǎn)”新品的鱘魚魚子醬為例，如今在衢州鱘龍水產(chǎn)食品科技開發(fā)有限公司，其魚子醬產(chǎn)銷量占到全球市場(chǎng)份額的1/3，同時(shí)還衍生出鱘魚肉罐頭、魚子醬冰淇淋、火鍋切片等十多個(gè)產(chǎn)品。去年，衢州鱘魚全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶s1500人從事養(yǎng)殖及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，接待游客約35萬人次，為當(dāng)?shù)貪O農(nóng)帶來收入5000萬元以上。

衢州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)秦財(cái)華認(rèn)為，扮靚“特”的品牌，不是取個(gè)名字、喊個(gè)口號(hào)，也非形成“母子品牌”的物理組合這么簡(jiǎn)單，而是要突破傳統(tǒng)營銷模式，重塑品牌傳播渠道。衢州的“出圈”之術(shù)就是，以“數(shù)字賦能+跨界融合”為突破口。

“一方面，我們依托‘浙農(nóng)碼’賦能‘土特產(chǎn)’品牌建設(shè)，探索推進(jìn)‘多碼合一’，形成從田間到餐桌的數(shù)字賦能、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、全程溯源的品牌提升創(chuàng)新體系；另一方面，打造‘農(nóng)文旅融合’‘餐飲回歸’等場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從‘功能消費(fèi)’到‘體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)’的轉(zhuǎn)型升級(jí)?！比缃瘢刎?cái)華深刻體會(huì)到，品牌建設(shè)就是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“金鑰匙”。

在省級(jí)層面，浙江專門提出聚焦“品牌提能”，引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)新需求。具體招數(shù)上，比如分類別、有層次地建立完善“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”矩陣，豐富專題推介、產(chǎn)銷對(duì)接等展示展銷平臺(tái)，推動(dòng)“土特產(chǎn)”跨界融合，培育新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)，開發(fā)多元價(jià)值。未來三年內(nèi)，浙江將實(shí)現(xiàn)3大品類20種重點(diǎn)品種農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化追溯，省名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜產(chǎn)品賦碼上市全覆蓋。