拉長(zhǎng)“產(chǎn)”的鏈條

在溫州的樂(lè)清市，一株仙草正演繹出大千世界。抓住“食藥物質(zhì)”政策契機(jī)，鐵皮石斛經(jīng)過(guò)精深加工，新增橫跨休閑食品、預(yù)制菜、酒水飲料、日化護(hù)膚等多個(gè)板塊的200余個(gè)產(chǎn)品，全鏈發(fā)展勢(shì)頭更猛，已形成了總產(chǎn)值超60億元的產(chǎn)、銷(xiāo)、旅一體化全產(chǎn)業(yè)鏈。接下來(lái)，該市還將規(guī)劃建設(shè)一個(gè)石斛特色小鎮(zhèn)，以及布局一批功能平臺(tái)。

論一產(chǎn)產(chǎn)值，山多地少的浙江，毫無(wú)優(yōu)勢(shì)可言，但近幾年，通過(guò)二三產(chǎn)業(yè)的延伸與融合，“土特產(chǎn)”發(fā)展勢(shì)能幾何級(jí)增長(zhǎng)。許多地方立足資源條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，整合生產(chǎn)、加工、流通、服務(wù)等全鏈條要素，并致力于打造“鏈主”企業(yè)、科技型企業(yè)，形成了鏈群融合新格局，也嘗到了全鏈發(fā)展帶來(lái)的巨大機(jī)遇。

以金華市的畜牧業(yè)為例，“兩頭烏”能繁母豬存欄和商品豬分別達(dá)到8253頭、9.03萬(wàn)頭，過(guò)去三年實(shí)現(xiàn)翻兩番，在精加工上，“兩頭烏”的包子、粽子、燒餅等產(chǎn)業(yè)也成了爆款，去年端午節(jié)期間的銷(xiāo)售額達(dá)1580萬(wàn)元。此外像一個(gè)“熊貓豬豬”國(guó)際牧場(chǎng)，可為農(nóng)民增收2000多萬(wàn)元，促進(jìn)周邊村集體增收近億元。計(jì)算“兩頭烏”全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)值達(dá)到12.2億元。

杭州市蕭山區(qū)盛產(chǎn)蘿卜干，這一起源于清代的“百年味道”，如今有了“新潮味”。在農(nóng)行蕭山分行的支持下，非遺傳承人王躍泉利用貸款改造車(chē)間、擴(kuò)大生產(chǎn)，將包裝改頭換面，致力于打造年輕人喜歡的休閑食品，還希望借助文旅融合打開(kāi)新市場(chǎng)。還別說(shuō)，真當(dāng)有模有樣，一下別開(kāi)生面。

時(shí)至今日，蕭山仍有25家醬菜廠還在制作經(jīng)營(yíng)蘿卜干，形成了5億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，為3500人提供就業(yè)崗位。對(duì)當(dāng)?shù)囟裕@不僅是地標(biāo)產(chǎn)品與地方美食，更是金名片和精神符號(hào)，象征著吃苦耐勞、艱苦奮斗。眼下在黨灣鎮(zhèn)，正謀劃打造風(fēng)脫水工藝傳承新車(chē)間、蕭山蘿卜干非遺展陳館等，通過(guò)拉長(zhǎng)鏈條為產(chǎn)業(yè)注入新活力。

如今，全鏈突圍的理念已成共識(shí)。大家在測(cè)算“土特產(chǎn)”產(chǎn)值時(shí)，往往都會(huì)擺脫過(guò)去只算一產(chǎn)的慣性思維，轉(zhuǎn)而將加工端、營(yíng)銷(xiāo)端、服務(wù)端等計(jì)入其中，體現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值。根據(jù)要求，浙江各地將從“加工提標(biāo)”入手，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)增值新動(dòng)能，搭配“流通提速”，拓展市場(chǎng)配置新空間，每個(gè)縣都要建立重點(diǎn)培育企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈圖譜，形成“一業(yè)一策一方案”。

構(gòu)建“富”的機(jī)制

自從去年文成縣南田鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了“高山養(yǎng)殖羅氏沼蝦”，畝產(chǎn)達(dá)400斤，聞?dòng)嵹s來(lái)的地方和農(nóng)戶絡(luò)繹不絕。因勢(shì)利導(dǎo)，縣里在巨嶼鎮(zhèn)正加快建設(shè)一個(gè)漁業(yè)種苗繁育中心，有望實(shí)現(xiàn)大規(guī)模苗種培育。這不，浙江省淡水水產(chǎn)研究所與文成縣合作共建溫州分所后，專(zhuān)家個(gè)個(gè)忙得如同陀螺轉(zhuǎn)，心頭卻無(wú)比火熱。