“掃碼學(xué)做菜”，是老干媽近年的又一創(chuàng)新嘗試，旨在更好地發(fā)揮風(fēng)味優(yōu)勢(shì)，讓消費(fèi)者品味更多美食。

開拓海內(nèi)外市場(chǎng)，老干媽一直很新潮。

一個(gè)故事至今令人津津樂道：

2003年，法國(guó)巴黎，美食云集的SIAL國(guó)際食品展上，人聲鼎沸。然而，首次參展的老干媽展位前冷冷清清，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)一連坐了幾天“冷板凳”，無奈只能鎩羽而歸。

次年，不甘心的老干媽再度參展，但營(yíng)銷方式卻悄然發(fā)生了變化。

兩個(gè)法國(guó)姑娘穿著靚麗的服裝，用流利的法語熱情招呼著過往行人：“朋友，嘗嘗這款辣醬吧！它是手工制作的，充滿了愛意！”

人群逐漸簇?fù)淼嚼细蓩屨刮磺?，品嘗過后，不少采購(gòu)商主動(dòng)留下了名片，表示愿意進(jìn)一步合作……

這次經(jīng)歷，給了老干媽很大啟發(fā)：拓展海外市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝嗽谖幕?、語言、渠道等方面有天然優(yōu)勢(shì)。

“后來，我們要求海外經(jīng)銷商必須是當(dāng)?shù)氐?。”李鑫說，因?yàn)樗麄冏盍私饽抢锶藗兊目谖逗惋嬍沉?xí)慣，更便于因地制宜地制定營(yíng)銷策略。

為了讓外國(guó)消費(fèi)者接觸并愛上這份來自中國(guó)的獨(dú)特味道，老干媽的經(jīng)銷商時(shí)常會(huì)組織美食分享、品鑒活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)展示老干媽產(chǎn)品多樣化的食用場(chǎng)景。

煎鍋里，用老干媽辣醬腌過的牛排，嗞嗞作響；烤架上，用老干媽辣醬刷過的肉串，別有風(fēng)味；還有人用它做漢堡、拌沙拉，甚至嘗試將其融入冰淇淋……

“這些創(chuàng)意吃法在海外社交媒體上廣為傳播，無形中也為老干媽做了最好的品牌宣傳?！崩铞握f，某種程度上，老干媽已經(jīng)成為中國(guó)飲食文化的一張名片。

“在美國(guó)俄亥俄州，有次我在超市和一個(gè)老外聊天時(shí)得知，他已經(jīng)食用老干媽辣醬13年了，‘欲罷不能’?！崩铞握f，不少外國(guó)人稱，一旦嘗過老干媽產(chǎn)品，就再也離不開了。

如今，老干媽產(chǎn)品已行銷全球160個(gè)國(guó)家和地區(qū)，不僅進(jìn)入了歐美30%左右的主流超市，還遠(yuǎn)銷到秘魯、巴西、尼日利亞、津巴布韋等南美洲和非洲國(guó)家。

今年1至8月，老干媽的銷售額同比增長(zhǎng)20%，其中，出口額同比增長(zhǎng)32%。

從貴州走向全國(guó)、走向全球，幾十年如一日，做辣醬、做口碑，老干媽還是那個(gè)老干媽。

“讓顧客持久滿意并認(rèn)可，是我們的奮斗目標(biāo)。”李妙行說，老干媽對(duì)品質(zhì)的追求，一直在路上。這瓶辣醬還將繼續(xù)跨山越海，陪伴人們的美好生活。（記者  楊三軍、歐東衢、向定杰、施錢貴）